店名 |
Unagi Wakamatsu(Unagi Wakamatsu)
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类型 | 鳗鱼、天妇罗盖饭 |
预约・查询 |
083-255-8994 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
山口県下関市大学町3-7-4 |
交通方式 |
距離幡生 1,375 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥2,000~¥2,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX、JCB) |
座位数 |
24 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
可能的 5台 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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江戸焼と銘を打っているので、関東風だと思い、関東風を食べたことが無かったので初めて行った。
白焼は、見た目はアナゴの煮たもののように見えた。食べてみると、ふっくらと柔らかく、旨味に富んだ味であった。九州で食べる白焼とは異なり、表面のカリカリ感、肉のサクサク感や油の旨味が無く、全く異なる食感であった。できれば、やはり食べ慣れた皮のサクサク感が欲しい。
蒲焼きは白焼きと同じような食感であった。タレは、九州より甘みが少なく、醤油辛さが気になった。砂糖気が少ないためか、表面の焦げ付きが少なく、苦味が全くなかった。
さっぱりとしたウナギを食べたいと思う時には関東風もありかと思った。