餐厅信息
细节
| 店名 |
Shumpanrou（Shumpanrou）
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|---|---|
| 类型 | 河豚、旅馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5457-4369 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
山口県下関市阿弥陀寺町4-2 |
| 交通方式 |
距离JR下关站约10分钟车程，距离新干线新下关站约15分钟车程距离下关高速公路出入口约10分钟车程 距離下关 2,660 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
10% |
座位、设备
| 座位数 |
100 Seats （ 人数多的客人请联系确认。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有一楼吸烟室 |
| 停车场 |
可能的 30台免费 |
| 空间、设备 |
平静的空间,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,能看到海 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
083-223-7181 |
◎鴨頭ねぎでいただく「てっさ」。ポン酢の酸味も最高！
◎ふくの旨味を最大限引き立てる仲居さんが作ってくれるてっちりと雑炊
日清戦争の講和条約である下関条約。
日本の近代化を強力に推し進める結果となった下関条約の
講和会議が開かれたのが、何を隠そう、この春帆楼。
そんな歴史の舞台でふくをいただけるなんて、なんという贅沢。。。
しかも部屋からは関門海峡を行き交う船が眺められます。
贅沢の極みです。。。
てっさは、もちろんふくの旨味が強く、弾力もあって、とても美味しい！
でも、それを引き立てるネギやポン酢もまた素晴らしい。
ネギは鴨頭（こうとう）ネギという極細ネギ。
確かにこれだとネギが主張しすぎず、ふくの風味を殺しません。なるほど。
そしてポン酢。だいだいのストレートでない酸味がふくによく合う。
さすがふくのエキスパートです。
てっちりは仲居さんが全部作って盛り付けてくれます。
鍋って突付きあいながら食べるのが美味しいのでは？？と思ってしまいますが、
なるほど、これは仲居さんにやってもらったほうがいい。
煮すぎる心配がない。
ふくも野菜も最高の状態で出てきます。
ふくの旨味が上品に染み渡ってます。
そして雑炊。
雑炊作るのにやたら時間かかる。
何度もスープを出したり入れたり。
長時間火をかけたまま放置したり。
これ、本当に大丈夫なのか。。。と心配になりました。
しかし、全くの杞憂。
いやー、鍋の後の雑炊で、こんなに雑味なく、
綺麗な雑炊ができるなんて！！
やっぱり鍋は仲居さんに作ってもらうのが一番なんだって
よくわかりました！
もちろんふくの旨味が出まくってますが、さらに
しいたけの旨味も加わって、美味しすぎる！！
最高に贅沢な一夜でした。