餐厅信息
细节
| 店名 |
Resutoram matsuoka
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
08387-2-1801 |
| 预约可/不可 |
可预订
平日と休日のランチのメニューが違います。 |
| 地址 |
山口県萩市大字江崎1101 |
| 交通方式 |
距離江崎 813 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳30人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 到了院子里有烟灰缸可以吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店前和旁边10台左右 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
田万川温泉に行くのにランチを考えていたら 評判が良かったので予約して行ってみました。
見た目 古民家風で 入り口がＣｌａｕｓｅになっていたので奥に進むと
旅館の入り口が（笑）
思い切ってＣｌａｕｓｅの札を無視して 入り口で店員さんに言うと個室に通されました。
札を返すの忘れられていたようです（笑）
ランチは１３００円・２４００円・３５００円とありました。
２４００円のランチにし メインは肉か魚が選べます。
せっかくだったので旦那は肉・私は魚にしました。
前菜は豆乳のブルレ・合鴨のスモーク・ひらその刺身でした。
ひらそは脂がのっていていました。
合鴨のスモークは 脂身が甘く美味しかったです。
豆乳のブリュレは あまり豆乳感がありませんでした。
豆乳のニガテな方でも大丈夫です（笑）
サラダは自家製ドレッシングということで サッパリとした海苔の合うドレッシングでした。
パンはフランスパンで 焼き温められて固さはなく 表面はカリッと中はふんわりで美味しかったです。
パンはおかわりできます。
ジャガイモのスープは ブラックペッパーが効いていて ややピリッとしていました。
メインの肉は見蘭牛のカツレツ。
中はレア状態で ソースは赤味噌のようでした。
魚は鯛のジャガイモポワソ トマトソース仕立てで トマトソースがキツくなく
白味噌で合えてある感じでした。
このソースが トマトがニガテの私でも美味しく頂けました。
鯛の身はふっくら ジャガイモはカリッとで 美味しかったです。
デザートの 青海苔のシフォンケーキも珍しく 青海苔はあまり気にならず
小豆のタルトは 甘さ控えめで
いちごのムースは イチゴが濃厚でした。
料理は 本当に美味しく満足ですが
食べ終わるまでに1時間半。
ゆっくり落ち着いた雰囲気で食事なので良いかもしれませんが
次の料理が出てくるまでが遅く パンを食べ終えて しばらくしてメインがきて
デザートはドリンクが来るのがかなり遅く 少し食べ 待っている状態に。
タイミングよく料理が運ばれてくれば 大満足でしたが（笑）
少し気になったのが 個室にいる時はよいのですが
トイレや会計に行った時 オープンダイニングで 焼く時の良い香りもするのですが
時折 生臭い香りもし 魚を扱う時に臭うんだなぁと思いました。
気になる方は個室予約をオススメします。
デートや記念日に ゆっくり食事するには良いお店でした。