餐厅信息
细节
| 店名 |
Resutoram matsuoka
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
08387-2-1801 |
| 预约可/不可 |
可预订
平日と休日のランチのメニューが違います。 |
| 地址 |
山口県萩市大字江崎1101 |
| 交通方式 |
距離江崎 813 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳30人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 到了院子里有烟灰缸可以吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店前和旁边10台左右 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
知人から教えてもらい、とっても気になっていたので行ってみました！
一本道なので道に迷うこともなかったです。
江崎の大きな交差点を左に曲がるとすぐお店があります。
駐車場もあったのでよかった！
まず、お店の入り口からおしゃれな雰囲気が漂ってきてました。
店内の席数はあまり多くありませんが、窓が大きくて清潔感があって素敵！
今回は母の誕生日だったので個室をお願いしました。
掘りごたつのお部屋。クッションは低反発でお尻にやさし～い！
料理のコースは2400円のコースで。
料理は写真に載せたものです。
■前菜■
赤ピーマンのムース・鴨のロースト・ヒラソの刺身
■本日のスープ■
グリーンピースのポタージュ
■メイン■
鯛のポワレ（刻んだたけのこと白みそのソースかな？）
見蘭牛のメンチカツ
■デザート■
手づくりフルーツケーキ
でした！
どの料理も素材の味が生きててとっても美味しい！
お刺身も新鮮で魚の臭みが全くありません。本わさびだったのも嬉しかった。
料理に野菜を多く取り入れてて、濃すぎず薄すぎない味付けで
野菜本来の旨みが引き立っている気がしました。
あと、野菜の茹で方、焼き方もちょうどよく、菜の花のしゃきしゃき感や
お芋のほっこり感がツボでした。
バゲットも焼きたてでおいしかった～・・
おかわり自由だったので調子に乗って2つ食べてしまいました^^;
メインの見蘭牛のメンチカツは、箸を入れた瞬間、
「じゅわ～」っと肉汁があふれて驚きました！
ふわっとした中身も口の中で広がり大変おいしかったです！
だけど‥ソースの味がちょっと濃い気がしたかな？
白みそ、ケチャップソース。って感じだったのでこのソースを工夫していただけると
もっともっともーっとおいしいお料理になりそう！
最後はあらかじめお願いしていたデザート。
出てきた瞬間母と二人で目が真ん丸になりました(笑)
デザートプレートの代わりに‥してもとても豪華なケーキが！
ただのケーキでなく、中身も刻んだフルーツたっぷりのフルーツケーキでした＾＾*
こちらも甘すぎず、お腹にすんなり入りましたよ。
半分余ってしまったので折箱に入れて持って帰りました。
シェフの気配りが本当にうれしかったです。
サービスで気になったのは、お水がなくなったとき呼ばなきゃいけないことです。。
前菜はよかったのですが、メインになると少し味付けが濃いのでお水が減る(笑)
個室はテーブルにお水があるとよかったなー‥とは思いましたが、
料理を出すタイミングも見なければならないのでなかなか難しいのかな。
それ以外は店員さん（美人☆）も親切に料理の説明をしてくださって、
文句無しです♪
とにかく、また必ず他のランチでも行ってみようと思いました。
この近辺では珍しく満点のレストランだと思います＾＾*
人におすすめしたいけど、他の方も書かれているように
ナイショにしておきたい気もする素敵なお店でした。