美味しいが詰まったごぼ天うどん♪ : Te Uchi Udon Yoshino

こんばんは、kuro☆ponです

宇部市外のうどんを食べ歩くの巻。

今回は、美祢市にあります人気店『手打ちうどんよしの』さんのごぼう天うどんをご紹介～(^O^)

売切れ御免のお昼のみ営業っ

場所は、山陽小野田市と長門市を南北につなぐ国道316号線沿い、スーパーの「サンマート美祢店」さんの敷地内にありますっ

そのため駐車場は広々とありますので、人気店といえども車を停めることに困ることはなさそうです

11時から15時までとお昼だけの営業となっており、麺がなくなると閉店となりますので早めの来店を心がけましょう～

店内はカウンターメインで、その他4人掛けのテーブル席が2卓あります(^^)

お冷はセルフですので、注文後ゆっくりと注ぎに行きましょうお茶もありましたよ～

うどんとおにぎりに絞った、熱血メニュー構成

メニューは、かけうどんタイプが10種類、ぶっかけうどんタイプが6種類、ざるうどんタイプが2種類に、おにぎり類、飲み物類が並んでおりました(^O^)
大盛はプラス200円（カレーうどんはプラス280円）で対応してくださるようですっ

天ぷらの種類は厳選されているし、カツ丼といった丼物も置かれていないので、うどんに集中できますね～

う～ん、寒い時期なので温かいおつゆのかけうどんタイプから選ぼうかなぁ(^O^)

かけうどんタイプの中では、ごぼ天うどん500円やアカモクうどん500円、鍋焼うどん950円などが気になりますね～

よし、ごぼ天うどんとかしわにぎりにしてみようっ!(^^)!

いりこ、昆布、節を使った深い味わいのお出汁

ごぼ天うどん500円

わぁ、ダシのいい香りっ

よしのさんのダシは、頭と内臓を丁寧に取り除いたいりこ、利尻昆布、花かつを、雑節を使って毎朝三時間かけて引いているものなんだそうです(^O^)

少し甘めの仕上がりで、これは美味しい

やや細身のうどんも、温かいツユに浮いていてもダレずにほどよい歯ごたえっ

そしてそして、揚げたて厚切りのごぼ天がまたすごい

ほっくりと柔らかくて甘いんです～

次回確認しないといけないかと思うんですが、柔らかい美東ごぼうを軽く煮付けているのかもしれませんっ

くぅ～、福岡ではごぼ天うどんが結構主流でよく食べていたのですが、このようなタイプはあまり覚えがないなぁ!(^^)!

参りました、美味しいっ

かしわにぎり90円

ツヤツヤとした、鶏ダシが優しく効いたナイスおにぎりっ

これもほんのりと甘くて、私好みでした～(^O^)

お漬物と切昆布が添えられているのもまたうれしいですね～

ふぅ、お腹パンパン

あっ、そうそうっ

出汁を取った後の、節といりこが入った袋が無料サービスで置かれておりましたので、持ち帰って甘辛く味付けしてふりかけを作りました～(^^)

それを見ると、確かにいりこは頭と内臓が綺麗に取れていましたよ～

手間かけてますね～(^O^)

いやぁ、大満足でごちそうさまでした

ではではまた～