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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yumeji
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、荞麦面 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
山口県周南市大字夜市2936-1 |
| 交通方式 |
距離户田 889 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
国道２号線沿い、周南市の夜市〜戸田（どちらも難読地名、ヤジとヘタ）間にある地方ホームセンターのナフコが入ったモール内にあり、ということで駐車場もまあまあな広さがあり、使い勝手がいいでしょう。
他のレビュアーさんによると、お惣菜バイキングみたいなのをやってるそうですが、元々ワタシは知らず、単なる小腹を満たす目的で立ち寄ったんで、
その点は何卒ご容赦ください。
そのように、ワタシが行ったのは15時前後で、確かすでにバイキング的な感じもなく、単なるうどん屋さんにしか思えませんでした。
お店の横にタコ焼き屋さんがあり、そこで一度同じような時間に買おうとしたとき店員さんがおらず、今の場所にあったお店から店員さんがひょこっと出てきて対応されましたが、今は同じ経営者なのか定かではありません。
どうやら先払い、セルフタイプのお店のようで、ワタシは
『かき揚げうどん 420円』
にし、今ほどセルフと言いましたが、完全ではなく、確か配膳はなされたと思います（返却はセルフ）
で、味の方は失礼ながら、とにかく麺とかき揚げは話にならない。。
麺は太めながら表面ブヨブヨの、それなのにコシの感じられない、どうにもならへん関西系ヤッつけうどんって感じで、かき揚げは揚げおきは当たり前にしても、あまりに乾いてたからか、急激にお出汁を含みすぎて、これまたブニョブニョに。。。
ただ、お出汁は美味かった！
だいぶ配合に苦慮されたっぽい、丁寧にとられた上品なお味。。
かき揚げによって吸われ、その油分が溶け出してるけど、それを差し引いても元から美味しいのが容易にわかる。
そうした『こだわり』が書かれたような看板があったような気もしますが、なるほど、それがウリなのは想像つくし、逆に厳しく言うと、それしかウリがない？？
そんなお出汁の美味さがなかったら、誠に失礼ながら、これまで食べてきた
うどんの中でも最低の部類に入るとこでした。
やっぱり、お出汁って重要ですね？
● 個人的 食べログ 評価点・・・2.2