餐厅信息
细节
| 店名 |
Hekisui An（Hekisui An）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0833-44-2554 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
山口県下松市大手町2-10-23 |
| 交通方式 |
距離下松 363 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
（ カウンター席が４席程。テーブルが２個） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
マルハンでがっつりやられ意気消沈気味のおじさん2人。
やりきれない想い…。そしてお昼時。
ふらふらとさまよい、なぜかソバ屋へＩＮ。
標高1,300ｍ信州八々岳農場で育てられた秋蕎麦をコシ、のどこしのバランスが一番良いとされる「二八」で毎日完全手打ちとのこと。
そういえば、お客はいなかったのに注文からでてくるまで、10分位かかった。
天せいろ1200円にした。
値段と比べ量が見た目で分かるほど少ない。天ぷら付きとはいえど、もう少しあってもよいのではないか。
これでは大切に食べ過ぎて、そば独特ののどごしを楽しむような、ずるずる一気にススレナイ、貧乏性な私。
コシがかなり強く、歯応えがあるそばだ。
しかし、コシが強い＝美味しいとなりがちだけど、果たしてそうなのか…
また、そばの香りを楽しんでとあったので楽しもうとしたが、香りがしない…気がする。
①鼻が悪い②秋そばの収穫より、時間が経過したことにより、風味が損なわれた
のどちらであろうか。
そばつゆはちょっと濃いかな。
また私は、ピリ辛が好みだが一緒についていたワサビが、つゆの量に対して少なすぎ。
ワサビきいてない…
ただ、天ぷらがいいアクセントになって美味しく感じた。そばに天ぷらはすごくいい！
友人と話して共通したことは、何か物足りない気がするということ。
①そもそもお昼にそばが物足りない？
②ワサビ不足のせい。
③量的に満足いかない
どれだろう？
こころ、癒されたい今日この頃な毒舌なおじさんズデシタ。