餐厅信息
细节
| 店名 |
HUKUHALU WAVEMAN（HUKUHALU WAVEMAN）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、日式小酒馆、串炸 |
| 预约・查询 |
0833-43-0505 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山口県下松市駅南1-5-12 |
| 交通方式 |
電車：JR山陽本線下松駅より徒歩約4分、車：山陽自動車道徳山東ICより約11分 距離下松 243 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
68 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 13台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
下松の駅近くにある福春波男さん。彼女が以前来店したことがあり、再度名前が挙がったので2人で突撃です！
と、突撃の前に駐車場がわからなかったんですが、お店まで行くと地図も併せて丁寧に教えていただきました。
店内は団体さんや女子会みたいな雰囲気のお客さん、男6人のテーブルにカップル…なんでもありで賑わってました。
パッと見て店内は落ち着いていて洒落た雰囲気、小綺麗にしてあるようです。
店員さんのユニフォームがシャツに蝶ネクタイといった風に統一されてるのも清潔感があり◎！
付き出しにキャベツと、料理は野菜のサラダ、刺身の盛り合わせ、トマトのスライス、海老マヨ、ホルモンの鍬焼き、とりのタタキ、卵かけご飯(明太バター)、牛骨ラーメン。
こうみると2人して結構食べました。
それだけ美味しくいただけたということですね！
付き出しのキャベツはおかわり自由らしいんですが、ドレッシングが濃いめ。最初に出してもらったお皿は底にドレッシングがたまるくらいでもう少しドレッシング少ないほうがありがたかったです。
料理は全体的に美味しい！
サラダは10種の野菜ということで色も鮮やかで目にも美味しい一皿でした。
刺身の盛り合わせはホタテのスモークしたようなものも含めて7種。厚みもあって魚をしっかり感じられました。
トマトのスライスは凄く甘いと推していましたが確かに甘く、わさび感のあるドレッシングが甘さを引き立ててました。ただ、めちゃくちゃ甘いかと言われるとそうでもないかな？
海老マヨは海老がぷりっとしてうまかった！今書きながら思い出してますが、また食べたい！
ホルモンの鍬焼きはインパクトありです、ホルモンのぷりぷり感がもっと味わえたら最高でしたが大きさは無難、味も少し大味な感じ。
とりのタタキは「葱まみれ」と銘打ってるだけあって葱にまみれてました！←そのまんま。笑
身も噛み応えがあってうまいっ！
卵かけご飯は二種類あり、雲丹醤油と明太バター。ご飯の量は少なめですが、明太子とバターがしっかり感じられる分量でした。
最後の〆はラーメン。昔に何度か牛骨ラーメン食べてますが、別物ですかね？よくわかりません。笑
ネギの臭みがたって牛骨の甘みあるはずのスープとあまり合ってないようにも思いました。
自分の舌が感じた味はこのくらいですが、お皿や料理の盛り付けはオシャレで食欲をそそるものがありました。野菜が添えてあったりするだけでワンランク上に感じることもでき、美味しくいただけました！
接客に関しては忙しいなか料理などの待ちもなくちゃんと回せてるなーと思います。特に1人の男性店員さんは顔立ちや立ち振る舞いが男前でした！「イケメンかっ！」と何度もツッコミを入れたくなる程です。笑
たぶんあの店員さん目当てで来る女性とかもいるんではなかろうか？と思います。その方が気配りしてくれてたぶん、自分達もゆっくり楽しめたのではないかと思います。
価格設定は少し高めなものもありましたが、また来たいと思う食事処でした。
料理は時に濃かったイメージがありますが、お酒が進む程良さでもあるのかもしれません。
駅近くの立地でクオリティも高く今後も繁盛するお店だろうと思います。
週末などは予約が不可欠ではないでしょうか？
また気持ちよく飲み食いさせていただければと思います。
ご馳走さまでした！