岩国:5km圏内で人気No.1
2022-04-05-11-32 入店。
開店間近の入店だったのでフリーでも入れました。
但し人気メニューだけは予約客のみとなってました。
大型駐車場完備なので私でも利用可能^_^
三卓ある個室に。先客なし。
オーダーに悩みましたが「鯛の酒蒸し」は戴いたことがなかったのでお願いしました。
7〜8分で配膳。
鯛のカブトが立派てす♫
カマ汁が沁みますねー
ご飯は半分にしてもらってます。
刺身も三切れ、コリコリ甘味があるお刺身です。
さて肝心の「酒の酒蒸し」は？
ふっくら柔らか。
一切の臭みは感じません。
目の周りや顎の部位は弾力のある肉質でこれ又、旨い。
自宅でカブト煮を作るのですが、その際、鱗を取る作業に苦労します。
見事に処理されていました。
骨にしゃぶりつきたいくらいでしたが後から入ってきたサラリーマン4人組がが大声で談笑！！
慌てて茶碗蒸しを平げ会計しました。
これで、税込1,000円は格安。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kappou Fukugen（Kappou Fukugen）
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、河豚、日本料理 |
| 预约・查询 |
0827-22-5208 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山口県岩国市立石町1-5-6 １Ｆ |
| 交通方式 |
ＪＲ岩国駅よりタクシーで３分（ワンメーター） 距離岩国 761 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 30台位 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
2022-10-03-11:40 入店す
月曜日のため空いていて助かりました！
食べログで市内人気No1のこちら。
ただ、評判の「福源定食」は予約制のため今回も前回と同じオーダー、「鯛骨蒸し定食」に。
客単価アップのためノンアルを追加します。
ご飯は半分にしてもらいました。
鯛のお頭は自宅でアラ炊き用にたまに買い求めるのですが、ここのような「骨蒸し」にはチャレンジできない。
余程鮮度が良くないと失敗しそうで怖いです。
鯛のアラは鱗取りが大変です。硬いし飛び散る( ;∀;)
前回と同じく、「千円で良いの？？」と言いたくなります。
タイは一切の臭みなく上品この上ない。
身はふわふわ、とろとろ。
箸使いが苦手な方は苦労するでしょうが、骨までしゃぶる勢いで戴きました♪
豆腐、シメジ、エノキも濃いめのつけ汁にピッタリ。
ご飯は半分にしてもらったのに残りそう( ;∀;)
お澄ましにも骨付き身が入っていまし、この価格で茶碗蒸し付き。
ただ、まさか「銀杏？？」と思ったらグリーンピース風(^^♪
中にはちゃんと「カシワ入り」。
ありがたいやら申し訳ないやら、仲居さんたちも笑顔が絶えず、人気ぶりが納得のお店です。
テーブルのポットに入っていたのは「ほうじ茶」。
もちろん、おしぼり付き。
半年後は予約して来ないといけませんね(^^♪
＊現時点で錦帯橋の無料駐車場は「整備中」で使用できず。
対岸の無料駐車場からは遠いので、遠景でパチパチやってお別れしました。
＊宮島も大鳥居がまだ数年間改修中で見えるのは外枠だけです。