餐厅信息
细节
| 店名 |
Tachibanaya Shokudou（Tachibanaya Shokudou）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、食堂 |
|
0820-77-0132 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山口県大島郡周防大島町大字西安下庄真宮1-1 |
| 交通方式 |
車、バイク |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
中華そば（650円）
ランチで訪問。店外も店内もお店の人も昭和レトロ漂う趣のある佇まいのこちらのお店。テーブル席に座り中華そばをオーダー。他は餃子、いなりすし、きつねうどんの特徴的なメニュー構成。
数分後に中華そばが到着。琥珀色の透き通ったスープに麺が入り、細もやし、刻みネギ、小振りのチャーシューが乗るシンプルな具材ラインナップ。
スープからは、いりこ出汁の華やかな香りが広がり、口に含むと優しく甘味のある旨味が身体中に染み渡る抜群のおいしさ。まったりした奥深さと同時にスッキリとしたキレのある味わいでめちゃくちゃ旨い。
麺は中太の多少縮れ感のあるストレートで、加水率高めのもちっとした弾力のコシがあり、少しうどんのような絶妙な噛み心地の食感が堪らない。スープとの合わせも抜群で、細もやしのアクセントも最高。
チャーシューは小振りだが厚みがあってトロトロの柔らかな口当たり。カエシの染み込み良くスープにもマッチして旨い。
いりこ出汁の風味と旨味が広がりるスープに、もちもち麺を合わせたシンプルな味わい故に、旨味の幅に際限がない絶品中華そば。これは旨い。