官方消息
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Kaze
(風)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期三
葡萄畑を見下ろす 素敵な一軒家レストラン
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アルガロマネ(ビーフシチュー)
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アルガロマネ(ビーフシチュー)
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ビーフ柔らか
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アルガグレーリャ(特選和牛ローストビーフ)
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アルガグレーリャ(特選和牛ローストビーフ)
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パントースト前菜
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前菜
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パンプキンスープ
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パンは2種類
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デザート 栗のブラマンジュ
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ぶどうジュース赤コンコード
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自家製辛口ジンジャエール
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自家製パンジンジャエール
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ぶどうジュースロゼ巨峰770円
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スパークリングワイン アルガブランカピッパ1100円
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スパークリングワイン アルガブランカピッパ1100円
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スパークリングワイン アルガブランカピッパ1100円
平日オフの男ひとり旅③ チャペルの様な素敵なレストランでローストビーフランチ
16.5.30
平日オフの男ひとり旅。
中央高速を勝沼ICで出て
先ずは勝沼の強アルカリ性温泉、天空の湯でのんびり1時間半。
こちらの温泉は丘の上にあるので
露天風呂から眼下に広がる
甲府盆地の風景がウリだ。
まったり寛いで
甲斐国一宮浅間神社を見学後
お昼ご飯に向かったのがこちら。
外観も店内も雰囲気バッチリの
レストランだ。
特に店内は広く天井も高く
森の中の教会の様だ。
開店直後の1番客。
窓際の席に案内された。
昼のメニューから
こちらのウリの
アルガグレーリャ(特選和牛のローストビーフ)を
Bセット(前菜3種盛り合わせ、パン、スープ、デザート、紅茶)6480円でお願いした。
で、こちらは車利用だとドライバーに
ソフトドリンク1杯がサービスになる。(^O^)
僕は勝沼醸造の赤、コンコードを。
ワインは飲めなかったけど
この濃厚なコンコードでも
葡萄の味わいを堪能する事が出来た。
先ずは前菜盛り合わせ。
本日は
メダイのサラダ仕立て
穴子のゼリー寄せ
鳥のグリエ。
3種類とも
手が混んだ出来栄え。
小骨の多い穴子だけど
その小骨まで柔らかく仕上がっている。
甲州市産舞茸のスープ
これが美味い。
舞茸の味がしみるねえ〜〜
パンはバスケットに入って
布につつまれて賑々しく提供で
アツアツの2種類。
白くてふっくら柔らかなパンと
表面カリカリのフランスパン。
どちらも美味しい。
メインの皿のローストビーフ。
銀色のワゴンが来て
そこに鎮座する肉のブロックからを
ナイフで切り分けてくれる。
その前にロースト部分を味見用に切ってくれるのだけれど、
ローストが強くてパサパサなので
これを食べて美味しいかどうかは分からないと思う。
まあ僕の嗜好には合ってるんだけど。
さてそのローストビーフ。
赤身のもも肉とサーロインの部分を
それぞれ2カット提供される。
どちらもうんまいけど
僕は今回は赤身の美味さが良かった。
サーロインは脂身が多くサシの入り方が粗かった。
美味いんだけどね。
ソースがないのがこちらの特徴。
僕はソースに期待していたので
ガックリしたけど
食べてみると
いい味が付いていたので
ノープロブレム。
そのまま食べても
塩胡椒とわさびと一緒でも
十分である。
デザートは
黒胡麻のブランマンジュ
注
ブラン・マンジェ（フランス語: blanc-manger、ブラマンジェとも）は冷菓の一種。 現在の日本では砂糖、洋酒、生クリーム、バニラなどで風味をつけた牛乳を、ゼラチンで固めたレシピが多いが、本来は砕いたアーモンドからアーモンドミルクを抽出して牛乳に香りを付けて作り、肉が入ることもあった。名称は古フランス語で「白い食べ物」という意味の「blanc mangier」に由来する。
黒胡麻なのでちょいと渋い甘さ。
僕的にはイマイチ。
紅茶で〆て
1時間10分
至福のひと時を過ごすことが出来た。
総括
雰囲気最高。
ディナーは予約のみだけど
ランチはＯＫ。
今回は平日だったので
空いていたけど
土日は予約が賢明かも。
ご馳走様！
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コンコード
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前菜3種盛り合わせ
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前菜3種盛り合わせ
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前菜3種盛り合わせ
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前菜3種盛り合わせ
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甲州市沼産舞茸のスープ
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パン
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パン
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アルガグレーリャ(特選和牛のローストビーフ)
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アルガグレーリャ(特選和牛のローストビーフ)
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アルガグレーリャ(特選和牛のローストビーフ)
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アルガグレーリャ(特選和牛のローストビーフ)
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アルガグレーリャ(特選和牛のローストビーフ)の味見用
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薬味はわさびと塩胡椒
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紅茶
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紅茶と黒胡麻のブランマンジュ
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黒胡麻のブランマンジェ
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黒胡麻のブランマンジェ
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甲斐国一宮浅間神社
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甲斐国一宮浅間神社の十二支巡りへ
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天空の湯
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天空の湯からの眺望
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaze（Kaze）
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|---|---|
| 类型 | 欧洲料理、西式料理 |
| 预约・查询 |
0553-44-3325 |
| 预约可/不可 |
可预订
土日のみ要予約。 |
| 地址 |
山梨県甲州市勝沼町下岩崎2171 |
| 交通方式 |
(电车) 从JR中央线“胜沼葡萄乡站”开车约7分钟，从JR中央线盐山站开车约15分钟。可以使用胜沼町巡回巴士 (费用1次乘车100日元。最近的巴士站是“下岩崎★如果巴士的交通时间不合适，请乘坐出租车<甲州计程车TEL/0553-44-0003> (车) 从中央汽车胜沼IC经由胜沼旁路向甲府方向前进，在下岩崎交叉路口向盐山方向前进。 距離胜沼葡萄乡 2,937 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
64 Seats （ 所有桌席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 18台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有现场表演 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
2018年4月起，晚餐时段谢绝学龄前儿童来店，敬请谅解。 |
| 开店日 |
1992.1.15 |
| 餐厅公关 |
[Katsunuma Brewing 直营]餐厅“Kaze” 位于俯瞰葡萄园的山丘上的豪华欧洲美食
也备齐了胜沼的葡萄酒厂的葡萄酒。以长崎的大浦天主教堂为形象的内部装修，天花板很高，从窗户可以一览葡萄田和胜沼町的美景，晚上还可以享受浪漫的夜景。无农药栽培的蔬菜等尽量使用当地产的。请在舒适的氛围中，度过美好的片刻时光。 |
23.11.19
アニバーサリーの会食会にボクのお気に入りの勝沼に在る教会風一軒家レストランに
ランチの予約を入れて愛車でgo〜！
午前11時、開店ポールポジションでの入店。
店内は大浦天主堂を参考にして造ったクラシカルで落ち着いた雰囲気で、
給仕の方もソツなく素晴らしい。
ランチセットのＢを2回目のボクはアルガロマネ(ビーフシチュー)、
初見のファミリーはウリのアルガグレーリャ(特選和牛ローストビーフ)を。
ドリンクは、ボクは自家製辛口ジンジャエール770円。他に、アルガブランカピッパ1100円、ぶどうジュースロゼ巨峰770円、ぶどうジュース白甲斐路770円。
先ずは前菜盛り合わせ
真鯛
帆立と海老
甲州信玄鷄のテリーヌなど
パンは2種類
フランスパンと白くて柔らかなもの
お代わり可能
次にかぼちゃのスープ。
よく裏ごしされていて滑らか、適度な甘さが良いね。
メインのビーフシチュー
ビーフはほろほろ崩れる柔らかさで、シチューの味わいは濃厚。添付の皿のパスタに絡めて食べてもgood！ボク的には人参とじゃがいももいっしょに煮込んで欲しいけど、ハイレベルな一皿だ。
ただやっぱ切り分けのパフォーマンスを含めて、赤みのもも肉とサシの入ったサーロイン2種類のローストビーフを頂けるアルガグレーニャの方がオススメだ。
デザート
メインに栗のブラマンジュ、柿、栗のキャラメリゼ、マロンクリーム、りんごのコンポート、ミニパイ。
丁寧に作られて入る季節を感じる一皿だった。
最後の珈琲は紅茶、ぶどうジュースに変えられるとの事なので、ボクはぶどうジュース赤に変えて貰った。ワイングラスで飲むぶどうジュースは良く香り濃厚な味わいで良かった。
今回も料理、雰囲気、店員さんのホスピタルティー、どれも満足のいくクオリティだった。
また機会を作って利用したい名店だ。
御馳走様！