官方消息
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店名 |
Kaze(Kaze)
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类型 | 欧洲料理、西式料理 |
预约・查询 |
0553-44-3325 |
预约可/不可 |
可预订
土日のみ要予約。 |
地址 |
山梨県甲州市勝沼町下岩崎2171 |
交通方式 |
(电车) 从JR中央线“胜沼葡萄乡站”开车约7分钟,从JR中央线盐山站开车约15分钟。可以使用胜沼町巡回巴士 (费用1次乘车100日元。最近的巴士站是“下岩崎★如果巴士的交通时间不合适,请乘坐出租车<甲州计程车TEL/0553-44-0003> (车) 从中央汽车胜沼IC经由胜沼旁路向甲府方向前进,在下岩崎交叉路口向盐山方向前进。 距離胜沼葡萄乡 2,937 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
64 Seats ( 所有桌席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 18台 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有现场表演 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
风景优美,能看到夜景,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
关于儿童 |
2018年4月起,晚餐时段谢绝学龄前儿童来店,敬请谅解。 |
开店日 |
1992.1.15 |
餐厅公关 |
[Katsunuma Brewing 直营]餐厅“Kaze” 位于俯瞰葡萄园的山丘上的豪华欧洲美食
也备齐了胜沼的葡萄酒厂的葡萄酒。以长崎的大浦天主教堂为形象的内部装修,天花板很高,从窗户可以一览葡萄田和胜沼町的美景,晚上还可以享受浪漫的夜景。无农药栽培的蔬菜等尽量使用当地产的。请在舒适的氛围中,度过美好的片刻时光。 |
2022年9月某日
ひとりランチで伺う。
休日を利用して山梨県の勝沼へ。
僕が愛飲しているワインの新ヴィンテージが発売されたので、(ほぼ)毎年恒例の勝沼ワイナリー巡りを実施。
今回ランチで訪問した「風」様は、日本屈指のワイナリー勝沼醸造様直営のレストラン。
何となく教会みたいな店構えだなーと思っていたら、長崎の大浦天主堂をイメージしているらしい。
遅めの時間で予約したので、先に運営母体の勝沼醸造を訪問。
常備している日本政府が海外要人をもてなす時によく使う(らしい)スパークリングが切れていたので購入。
それに加えて前から欲しかった極甘口のデザートワインと赤のファーストラベルも購入。
購入したワインについては、後日「勝沼醸造」様のレビューを書く時に触れます。
あと冒頭の新ヴィンテージのワインは、他のワイナリーです。
お店に着いたら、窓際で葡萄畑の風景がよく見えてなおかつ隅の目立ちにくい席を案内していただいた。ありがたい。
今回は「“アルガ グレーリャ”セットB」を注文。
前菜付きのランチコースで、メイン料理(4択)がローストビーフ。
◯前菜
・甲州信玄鶏のグリル
・真鯛のカルパッチョ
・海老と蛸のマリネ、ローストトマト
◯パン
・バケット
・?失念
◯スープ
・天空南瓜のポタージュ
◯特選和牛ローストビーフ
・サーロイン
・もも
◯デザート
・ブラマンジェ、ピオーネ、シャインマスカット、いちじく
◯甲斐路ジュース
◯珈琲
地鶏や南瓜や葡萄など要所に山梨県産の食材を使ったランチ。全体を通して美味しかった。
メインのローストビーフは、シェフが大きな塊肉をワゴンで席まで運んで来て、目の前で切っていただいた。
ライブ的な演出があると美味しいものがより美味しく感じてしまう。
また断面が見える部分だけではなく、エンドカットに近い部分も切っていただいたのは流石。
サーロインの脂の香り、もも肉の赤身の旨味が素晴らしかった。
ちなみにメインは4択。
ローストビーフ以外は次の通り。
・アルガッサータ(特選和牛フィレ肉の網焼き +¥2200)
・アルガ ロマネ(レトロビーフシチュー)
・アルガ マリーナ(魚介盛り合わせ)
次回は誰かお連れして再訪します。
ごちそう様でした。