餐厅信息
细节
| 店名 |
Enzan Kan Shoku Dou（Enzan Kan Shoku Dou）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、食堂 |
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0553-33-2020 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山梨県甲州市塩山上於曽1719-13 |
| 交通方式 |
距離盐山 149 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
ここは小学生の頃に親に連れて行ってもらって以来通い続けている地元の食堂です。
ロケーションは塩山駅南口から歩いて2分位で、10年位前に道路開発の関係で建物は新しいですが、昔からの老舗ですね。
昼時などはとても混み合ってなかなか座れないので、オープン前の11時過ぎから並ぶか、閉店時間近めの14時位に入店するのがベストです。ただし入店してもオペレーションがあまり良くなく、、、というのもオーダーを取って、ある程度纏まった料理から作っているみたいです。。。タイミングが悪いと平気で30~40分待ちますので時間が無いときにはあまりオススメできないですが、そのかわり新聞、マンガがたくさんあるので時間を潰しながらのゆっくり食事を楽しめます（笑）失礼ですが、接客、サービスは期待しないほうがよいと思われます（苦笑）
2012年の初訪問は炒めそばをオーダーです。ここの看板人気メニューはタンメンですが、個人的にはちょっと味がうすくイマイチなので、専ら炒めそばですね。。。この日は普通盛りでしたが、大盛りは白皿で出てきてかなりのボリュームです。
カウンターでマンガを読みながら20分位で炒めそばが運ばれてきます。見た目は野菜多めの焼きうどんにしかみえないですが、食べると全然別物です。ボリュームたっぷりの炒めたモヤシ、キャベツと細長い豚肉が上にガッツリのっていて、麺を隠しています。麺は超極太のモチモチ麺ですが、ツルツル喉越しが良く、微妙に乱切りされた手打ち麺です。野菜の旨味と豚の甘みと、なんとういかちょっとした隠し味？のエグミが合わさり絶品です。ただ人によってはちょっと油がキツすぎると感じるかもしれません。中華スープは逆にアッサリしており、口直しになります。
この日はオーダーしませんでしたが、水餃子もオススメです。ツルツルモチモチな皮に野菜たっぷりのアンが入っており、タンメンのスープに似たやや薄味のスープと合わせてGOODです。チャーハンも美味しいのですが、ほぼ炒めそばを頼んでしまいます。
地元にこのお店があることに感謝です！
ということで星4個半です！ごちそうさまですた～