昔ながらの食堂で食べるタンメン♪
塩山駅から歩いてすぐのところにある
塩山館食堂に初めて行ってきました。
まぁ…こっちの方は基本的に車ですけどね。
老舗感漂う暖簾をくぐって店内へ。
店内は手前にテーブル席があって、
奥に1人席（カウンター席）が並んでいます。
卓上メニューに目を通すと一番上にタンメンと書かれており、
周りを見渡してみるとこのタンメン率が異常に高い！
ということで私もタンメンにしました。
家系ラーメンか？と思うほど、
麺の上に大量の野菜が乗っており、
キャベツや玉ねぎを掻き分けていくと麺が見つかります。
野菜やスープの味付けは最高でしたが、
麺に関しては茹でたときの味というのか
水っぽい味がしたので麺よりは野菜の方が楽しめます♪
このお店の醍醐味は何と言っても
店員さんが調理している姿を間近で拝めることですね。
昨今ではセントラルキッチンで途中まで調理して、
最終工程をお店で仕上げて完成！というお店が多いですが
このお店は野菜を切るところから麺を茹でるところ、
野菜を炒めるところと１～１０まで見れます。
老舗を強く感じるお店です( *´艸｀)
後から入ってきた方は結構炒めそばというものを注文していました。
焼きそばとは異なるみたいです。
今回はタンメンで満腹になってしまったので
次回は炒めそばを注文してみようと思います。
良かった点
■家族経営なのかマニュアルというよりはお客さんにあった会話をしてくれる
■料理1つ1つに愛情がこもっている
■調理過程を間近で見れる
餐厅信息
细节
| 店名 |
Enzan Kan Shoku Dou（Enzan Kan Shoku Dou）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、食堂 |
|
0553-33-2020 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山梨県甲州市塩山上於曽1719-13 |
| 交通方式 |
距離盐山 149 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
2回目の訪問です。
前回は一番人気のタンメンを注文したのですが、
今回は待っている間、別の方に運ばれていったどんぶりを見て
是非とも特製タンメンを食べたい！と思いこの特製タンメンを注文しました。
通常のタンメンが既に野菜や麺で超大盛り状態なのですが、
ここに極厚の豚バラが5枚乗ってきてさらにお腹に圧力をかけます（笑）
途中苦しくて2回の溜め息を挟みましたが、
何とか完食できました＾＾
提供スピードがゆっくりめなので、
時間に余裕があるときに訪問した方がいいと思います。