Salzberg Coffee
(ザルツベルク コーヒー)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Salzberg Coffee（Salzberg Coffee）
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|---|---|
| 类型 | 咖啡店 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山梨県甲州市塩山上於曽1806 |
| 交通方式 |
距離盐山 209 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
4 Seats （ テーブル席4） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
フルーツライン沿いにある農園でサクランボ狩りを楽しんだ後
こちらのお店に立ち寄ってみた。
塩山駅からは近いが車だったので駅前のコインパーキングに駐めてから
お邪魔した。
駅前通りの分かり易い立地だ。
ライトブルーに塗られた壁やサッシ、ディスプレイされた自転車等が
ややマニアックな印象を与える。
店内は小物を販売する雑貨屋さんの様な印象で少し雑然としているが
右手奥に調理場があり左手奥に小さなテーブルと椅子が並んでいる。
ほのぼのとした雰囲気のお店だ。
メニューは結構絞り混まれている。
豆を自家焙煎している割りにはホットコーヒーが
ブレンドと本日のストレートコーヒー（ブラジルサントス）の2種類だけ。
今回はブラジルとアップルパイをいただいた。
コーヒーは豆を計量して挽くところから始めている。
抽出方法は作業が見えないので分からないが丁寧な仕事をしているようだ。
豆はやや深煎りで、ブラジル特有の苦味が良く出ていた。
アップルパイは予想を覆す繊細な仕事が感じられる出来栄えで驚いた。
上に乗ったリンゴは2mm幅に綺麗にスライスされている。
パイ生地はサクサクの食感を残し、甘さ控えめのカスタードクリームが
全体をまとめている。
味のバランスはもちろん、見た目、食感も計算された素晴らしい出来栄えだった。
一つ残念だったのは店主の方の愛想の無さ。
ほとんど喋ってもらえず、必要最低限の言葉しか返ってこない。
職人気質の人なのだろうか。