Miyabi
(雅)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二、星期三、星期四
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（17）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（17）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Miyabi
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
0551-36-2072 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
山梨県北杜市小淵沢町2045 |
| 交通方式 |
JR中央本線小淵沢駅下車徒歩3分 距離小渊泽 295 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
うどんメニューは「おざら（ざるうどん）」のみ |
今回は小淵沢駅近くにあるお蕎麦屋さんのご紹介です。
小淵沢駅の線路沿いに位置するお店で
大正時代に建てられた蔵のある古民家を利用したお店で、ご主人はこちらの家で生まれ育ったそうです。
店名の「雅」は店主のお母様のお名前が由来となります。
こちらのお蕎麦屋さんは、「地産地消」にこだわり八ヶ岳山麓で育まれた水や蕎麦の他、旬の新鮮な野菜や山菜を食材を使用しております。
春先はふきのとう、たらのめ、夏は茄子をはじめとする野菜
冬は、なずな、かぼちゃ、ヤーコンなど季節で違う料理が味わえるのも魅力ですね。
敷居を入り土間で靴を脱ぎ、案内され畳敷きの大広間に案内されました。
内部は、ほとんど店舗としての改装はくわえられず当時の民家そのものです。
どこか懐かしい田舎の家に来たイメージで落ち着ける空間です。
注文は、家族で
天せいろ@1,400円
天丼@1,100円
天せいろ
天ぷらは、採りたての季節野菜と山菜の盛り合わせになります。
今回、提供された食材は、
つるな・茄子・ズッキーニ・南瓜・ササゲ・海老になります。
蕎麦の名脇役としての季節の旬野菜の天ぷらは絶品ですね。
蕎麦は、毎朝丹精込めてご主人が仕込んでいます。
そば粉には高原の冷涼な気候が育てた玄そばを使用しています。
〆て、2,500円でした。
ご馳走様でした。