Ba Hakushuu
(バー白州)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ba Hakushuu
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|---|---|
| 类型 | 酒吧 |
|
0551-35-2211 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山梨県北杜市白州町鳥原2913-1 サントリー白州蒸留所 |
| 交通方式 |
JR小淵沢駅から送迎シャトルバスあり |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
http://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/facility/bar/index.html |
山梨県北杜市白州町にある、
大阪の山崎蒸溜所に続く、
サントリー第2の蒸留所である白州蒸溜所。
その白州蒸溜所内にある有料試飲場が、
ここ"バー白州"。なんてシンプルな名前。
白州蒸溜所有料ツアーの前後に訪問。
関係ないが山崎蒸溜所の有料試飲場は、
"バー山崎"とかの名前は付いていない。
訪問は1年ほど前。
蒸溜所には9:00に入ったが、
残念ながらバーは多分10:00から。
前日は深酒せずに、万全の体調で訪問。
しっかりと味合わないとね。
試飲場の鉄則は、飲みたいものから飲む。
飲みすぎると(安いので必ず飲みすぎる)、
後半味がぼやけてしまうから。
もちろん飲むものは、響30年が最優先。
1杯はハーフの15ml。十分な量。
勿論サントリーのテイスティンググラス。
定価での提供なのでものすごく安い。
ただし響30年、山崎25年、白州25年と、
他にも響21年、山崎18年、白州18年は、
残念ながら1人1杯までの限定品。
響30年は約1年ぶり。
ただいま。おかえり。(意味不明)
ザギンなんかでは、ハイボールで
ガンガン飲む芸能人が居るようだが、
自分には年に1度くらいがちょうど良い。
表現の必要がない至高のウイスキー。
日本が世界に誇るブレンデッドウイスキー。
いくつもの顔が出てくる不死甘露。
あくまで自分の浅い経験上での話だが、
間違いなく最高のウイスキー。
ツアー前はこの響30年だけにしたのだが、
ツアー後に再び有料試飲場に戻るまで、
大げさではなくずっと余韻が続いていた。
その後別のものを試飲しなければ、
1週間くらい続いていたかもしれない。
ツアー後は山崎25年と白州25年を試飲。
これも安価ではなかなか飲めない銘柄。
これでかなり満足してしまったので、
色々なものをどんどんと飲む。
白州12年構成原酒３種のなかでは、
スモーキー樽が好み。
山崎12年構成原酒３種のなかでは、
シェリー樽が最高に美味しい。
響17年構成原酒５種のなかでは、
ミズナラ樽も素晴らしかったが、
グレーンもかなり美味しかった。
他にもマッカラン25年やボウモア18年。
ボウモアはリニューアル後初の18年。
ボウモア25年は残念ながら欠品中。
エッセンスofサントリー(第1弾)も試飲。
先日(2019.2)出たエッセンスの第2弾は、
すべてが山崎だったからか、
すぐにとんでもない値段になっていた。
バランタインは30年や17年はよく飲むが、
21年はあまり飲んだことがなかった。
17年の方が好みでコスパも良い。
有料試飲は格安で縦飲み出来るのが良い。
白州蒸溜所は山崎蒸溜所に比べて、
訪問するのがけっこう大変だが、
2年に1度くらいは来たい場所。
ごちそうさまでした。