河口湖 焼肉 鉄庵 ホルモンもダメよ！カルビもダメよ！接客もダメダメよ～！二度と行きたくないお店。「料理・味」1.0点「サービス」1.0点「CP」1.9点　 : Tetsuan

ステラシアターでのライブ終了後、
行きたかったお店に予約をしていなかったので、満席で入れず。
あきらめて、歩いていて
河口湖まで来て、牛角に入る気もしないので、
こちらのお店にたどり着きました。
店に入る前に、食べログチェック。総合評価★2.96
大丈夫かなと思ってお店に入りました。

日曜日の夜ですし、なかなか込んでいます。
ライブ帰りの通り一遍の客で込んでいるのか？
地元の人間で込んでいるのか？
見極めが出来なかったのが敗因でした。
牛角の方が、まだマシだった。

たしか、みんな、キャンドルを持っていたな～

隣の回転寿司とお店がつながっていて、ウエイティングは共有
回転寿司のお店は、以前は中華系だったそうです。
待っている時間、回転寿司の方を覗いたら、ガラガラだったので
そちらにしようかな？とも思ったのですが・・・
河口湖まで来て、回転寿司って気分じゃないし・・・

ごく、当たり前の話だが、お客は、すべての飲食店で、
1.実際に出される「食べ物」＝食べログの評価項目「料理・味」「酒・ドリンク」
2.お店の場所代や設備「空間」＝食べログの評価項目「雰囲気」
3.接客「おもてなし」＝食べログの評価項目「サービス」
以上の３点に、対価を支払うのである。

私の、このお店の評価は、
「料理・味」おいしくないので、1.0点　
「サービス」接客がなってないので、 1.0点
「雰囲気」不衛生でもなく、雰囲気は悪くないが、ファミレス的なので、 2.4 点　
「CP」コストパフォーマンスが悪いので、 1.9点　
「酒・ドリンク」スーパードライなので、 2.0点
「総合点」は、二度ときたくないので、1.0点

参考までに、私の標準点は「３点」です。
「５点」は、偉い！神の領域。
「４点」は、かなりいいね！人に紹介できる店
「3.5点」いいね！また来たい店。
「3.0点」ふつう。まあこんなもんでしょ。
「2.5点」今後にかすかな期待。がんばれ！
「２点」は、まずい！再訪なし！　
「１点」は、最悪

■「料理・味」おいしくないので、1.0点 ------------------------------　

牛肉のユッケがありました。約千円です。
きちん衛生管理された厨房で、
きちんと処理された製法でのみ供給されるユッケです。
久しぶりに、頂きました。

感謝＆感激です。

高いのに、旨みがありません。牛肉の甘みがありません。
タレの甘みでごまかしてるだけ。
肉が、本当に赤身です。
刺しのまったくない肉です。
昔の場末の誰も客の入らない、焼き肉屋レベル
残念です。

ホルモン盛り合わせです。
これで、千円ちょっとです。
レバー、まるちょうとなんだったっけかな？
レバー　まずいです。　ひさしぶりにこんなにまずいレバー食べました。
まるちょう　こいつも固い噛めない最悪のもつです。
私が、知っているおいしい「まるちょう」は、甘い脂がたっぷりふわふわ。
この丸腸は、皮だけの「ぺちゃんこ」な腸です。
もう一個なんだったけかな？わからないぐらいおいしくなかった。
タンのように固めの歯ごたえだが、タンではない。ハツかな？
おいしくないハツ？？？？
なんだこれ？！？！

白菜キムチ
やっと、食べられるものがでてきました。
これは、日本人の口に合うように出来ていますので、ふつうに、おいしいです。
韓国料理屋とか、韓国で食べるキムチとは、系統が異なりますよ。
私には、こっちの方がうれしいです。

楽天で週間ランキング１位のキムチって、発泡スチロールのケースを
ウエイティングの後ろの壁一面に積み上げていましたが、
いつの週間ランキングなのか？
今は楽天では販売していないのでしょうかね？
検索してみましたが、探せませんでした。
探し方が悪いのかな？

はらみ　約千円
上はらみではなく、ノーマル品。
おいしくないです。
何でしょう、このお肉。
高いの頼まないとダメな店でしょうか？

カルビ　これも、約千円
これも、あえて、上カルビとか特上カルビを頼まなかった。
見た目的には、刺しの入ったうまそうな肉。
肉の甘さはあるのだが、いまいち筋っぽい。
高い肉じゃないと食えるものは出てこなそうな店だね。

さて、おいしいお肉が食べられないので、もう帰ることにして、
最後に、「シャーベット」をいただいた。
これは、20分以上席に案内出来なかった際に
お詫びの無料サービスだそうだ。

■「酒・ドリンク」スーパードライなので、 2.0点 --------------------

とりあえず、生ビール
まいった！スーパードライです。最悪です！

よく見ると、なんと「エクストラ・コールド」６４８円がありました。
氷点下のスーパードライです。
こっちの方がまともだろうと思って、頼んでみましたが、
ちょっとだけ、味が濃いように感じましたが、違いはあまり感じませんね～

実際言って、氷温にしただけのスーパードライなんで、
違うものではなく、同じスーパードライなんで、たいした違いはないか。

スーパードライ大生　８６４円　お願いしました。
スーパードライって、どうして、こんなに味が薄いんでしょうかね？
強炭酸なだけで、味がない。
未だにスーパードライ置いてる店って、料理もハズレの確率高いかも？って思うのは、私だけ？

実際に、スーパードライの出荷本数が落ちているのも事実で、
強炭酸のゴクゴクゴク　かぁ～　だけの味のない、ドライビールの時代から
味や香りも豊かな、バラエティーに富んだビールの時代に移り変わった証拠ですね。
キリンビールが、よなよなの「ヤッホーブルーイング」と、
引っ付いちまったのが、時代の大きな流れを感じるよね。

■「サービス」接客がなってないので、 1.0点 --------------------

接客がなってないなんて言っても、もちろん全員じゃないですよ！

「失礼します」「すみませ～ん」「後ろから失礼しま～す」と一言がある、
至ってまともなサービスが出来る大人の店員さんもいるし、
店長さんらしき方が、持って来た時には、
きとんと、座敷に上がってきて、テーブルに置いてきますからね。

全ての店員がダメダメな接客マナーでは、なさそうなのだが・・・
配膳方法とか、接客マナーの基本中の基本すら教育されていないのかもしれませんね。

たとえ、新人のバイトの兄ちゃん、ねぇちゃんでも、正社員であろうとも、
もっともっと、若い子達をきちんと教育して欲しいものだね～

こうしたレビューを真摯に受け止め、悪い所は改善せよという、激励＆応援ですな。

■「雰囲気」不衛生でもなく、雰囲気は悪くないが、ファミレス的なので、 2.4 点 ----------

込んでいましたので、結構待つのかと思いきや、
意外と早くて、20分ほどで席に案内されました。
中に案内されると、ほぼ、ファミレス
やっちまいましたね（笑）

他の方、数人のレビューにも書いてありますが、
安倍首相が訪れたこともあるお店だそうです。
トイレに行くと用を足している時の正面の壁に
何かの雑誌の「安倍首相が訪れた店」特集の記事のコピーを
自慢げに貼ってあります。
ちなみに女子トイレにも貼ってあったそうです。
そういえば、ウエイティングにもあったな。

不衛生でもなく、天井も高く、広々としてますし、雰囲気は悪くないが、
エントランスやウエイティングスペース、店内は、ファミレス的ですね。
高級感はありません。

■「CP」コストパフォーマンスが悪いので、 1.9点 --------------------

私らは、安いお肉しか、注文していないので、高いお肉の評価は出来ません。
１人前２千円以上の「上かルビ」
１人前３千円以上の「特上カルビ」や「近江牛の上ロース」
５千円以上の「和牛盛り合わせ」とか、一皿８千円以上の「特上和牛3点盛り合わせ」、
一皿１万７千円もする「特選ファミリーセット」とかをオーダーすれば、
キット、おいしいお肉が、食べられたのでしょう。

この日私たちが注文した、１人前千円前後のお肉では、
私達には、おいしいと感じる肉が、全くなかったので、コスパ悪いと、私は判断します。
１人前千円で、超高級ブランド肉を食べるのは、難しいかもそしれませんが
１人前千円でも、おいしいお肉が出てくる、焼肉さんたくさんありますからね。
私にとっては、コスパ悪すぎです。

■「総合点」は、二度と来たくないので、0点 --------------------

そういえば、食べログの評価の点数って１点未満はなぜないのでしょうかね？
１点以上は、細かく1.1とか4.2とか評価できるのにね？

お会計は、８千円弱

最高に素敵なライブ後の、今夜の河口湖での夕飯は、
今年一番の、思いっきり残念な、夕食になってしまいました～

いずれにしろ、店員の教育が全くなされていない店。
こんな店二度ときたくない。