官方消息
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Miura Ryouriten
(Miura料理店)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Miura Ryouriten（Miura Ryouriten）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
0555-73-2918 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご予約はお電話のみとなります。 |
| 地址 |
山梨県南都留郡富士河口湖町船津7822-1 |
| 交通方式 |
車で中央道河口湖ICより10分、東富士五湖道路富士吉田ICより10分 距離河口湖 2,313 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料5%別途頂戴しております |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 最大8名様までのお食事が可能でございます。記念日などの貸し切り対応も可能でございます( お誕生日 結納 法事など)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 １日 1組～2組の小さなレストランです。 レストランそのものを【個室感覚】でご利用頂けます。 どうぞ優雅に『食事の時間』をお楽しみください。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 テラスに灰皿のご用意がございます。 |
| 停车场 |
可能的 6 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
○ご予約時にお問い合わせください |
| 服装规定 |
極端な軽装はお控えください |
| 网站 | |
| 备注 |
現在 【昼 2組 夜 2組】 |
| 餐厅公关 |
森の中の小さなフランス料理店
富士山の麓 富士河口湖町の森の中に佇むフレンチレストランです。現在【昼2組 夜2組】『おまかせコース』のみのご案内となります。来店時には前日17時までの御予約をお願いいたします。『ランチ 7700円～ ディナー 12980円～』 |
河口湖の紅葉を見に行った時にお邪魔したお店です・
直前にドライブを決めたので、お店を予約出来ず、ダメ元で開店の１１時30分少し前にお店に到着して、お電話をしてみました。
席の数が少ないお店とあったので、不安でしたが、快くＯＫをしていただけました。
ランチタイムの料金は
Ａ、２３００円 アミューズ＋前菜＋パスタ
Ｂ、２８００円 アミューズ＋前菜＋主菜
Ｃ、３６００円 アミューズ＋前菜、主菜（好きな物３品）
Ａ，Ｂ，Ｃはコーヒーは別料金
コース ４５００円 となっていました。
私共は色々好きな物を食べたかったので、Ｃコースにして、２人で以下の物を注文しました。
飲み物２種（ジンジャエール、カシスジュース？）
ホロホロ鶏、フォアグラのテリーヌ（＋８００円）×２、
エゾアワビのココット焼き 押し麦と岩海苔のリゾット（＋６００円）
牛ホホ肉の赤ワイン煮（＋７００円）
本日のお魚料理（＋５００円）×２
デザート 珈琲、紅茶
アミューズの中には、エスカルゴ？（多分）とプチスープとスプーンに乗ったイチジクのナッツ乗せがありました。
この中のプチスープが絶品。茸の風味たっぷりで香り豊かです。
テリーヌは全然臭みもなく、フォアグラの油もきつ過ぎず、でも、しっかりとした味となっています。
一番美味しくて、連れが頼んだにもかかわらず、大半を私が食べてしまったのが、エゾアワビのココット焼き。
鮑を一回、塩漬けしてから調理しているそうで、とっても柔らかく岩海苔のスープと相まって素晴らしい味となっています。
牛ホホ肉は、完全に個人の好みなのですが、私の苦手な香草が入っていたので連れに食べてもらいました。
（連れは美味しかったと言ってます）
本日のお魚料理は、オマール海老をイカスミを練り込んだ生地で作ったラビオリで包んだ一品です。
中のオマール海老の餡もですが、とってもビックリしたのが、ラビオリが浸っているソースの味です。
どれだけの手間をかけたら、この味になるのか・・・。（プチスープをいただいた時もそう思いました。）
そんなに、フレンチに詳しくはありませんが、素材を大事に使用し、本当に上手に作ってくださるシェフだな～と思いました。
自家製のライ麦パンも焼きたてで絶品です。これに、ソースを浸して食べると美味～となります。
デザートはココナッツグラマンジェ キャラメルアイス添えでした。
実は、私は本格的に実を使っているデザートは少し苦手です。ココナッツとか杏仁とか。
最初、グラマンジェだけ食べた時、ギリギリ大丈夫かな～という感じでしたが、添えてあるキャラメルアイスと一緒にいただいたら不思議なくらい、ココナッツの臭みが抜けて、深い味わいに変身しました。感動です。
好きなように注文していたので、お財布に優しくない金額になってしまいましたが、許容範囲だと連れも私も感じました。
なかなかお邪魔できませんが、何かの記念日を作って、また伺いたいです。