Ameya Shiyokudou
(あめ家食堂)- 最近的车站：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ameya Shiyokudou
|
|---|---|
| 类型 | 食堂、拉面 |
| 预约・查询 |
0556-32-3158 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山梨県西八代郡市川三郷町岩間1991 |
| 交通方式 |
距離甲斐岩间 186 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 3台 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
店内はWi-Fiフリースポット使用可。 |
千葉からあずさで行く山梨遠征。
今回は甲府で下車し、レンタカーで移動。
富士川に沿って国道５２号を。
途中、休憩がてら道の駅富士川で買い物してから市川三郷町へ。
本日はあめ家食堂さんへ行ってきました。
最寄駅は甲斐岩間で２００ｍ。
特急停車駅だが無人駅・・・(*_*)
県道９号岩間駅前交差点の角に位置しております。
オープンは不明。だが５５年以上は営業してる老舗中の老舗であります。
１１時半の開店１０分前に道路向かいの駐車スペースに停め、車内で待機。
４分前に後続車が入ってきたので、車を降りてお店入口に。
そしたら後客が準備中の札にもかかわらず店内へ入る・・・ｴｯ(@_@)
負けじと後ろにくっついて入店。
客席は右手に一文字型カウンター、他にテーブル４名席×３卓。
ということで、カウンター左端に着席しました。
こちらは口頭注文後会計。
まだ開店前だったので厨房に確認。
ＯＫが出て男性店主が近づいてきたので、目の前にあるメニュー表を見て、あめ家系醤油並盛り７３０円、のり１００円を麺かためでお願いしました。
ところで注文の際、読み方に悩む・・・
店名からすれば「あめやけい」だが、それとも「あめいえけい」でしょうか。
小心者なのでメニュー表を指さしてこちらをと言ったら、
店主が「あめやけい醬油ね」ってさらっと即答・・・(@_@)
先客１名後客５名。
厨房では店主と女性１名、ホールは女性１名が切り盛りしております。
お冷やは２杯目からはセルフ。
コップはおしぼりとともに持ってきてくれました。
そのコップは瓶ビール飲む際のアサヒのグラス。
小型ポットがカウンターに配置。
カウンター周辺をチェック。
薬味類は用意しておらず。
着丼前にニンニクいるか聞かれました。
お願いすると、別容器でおろしが到着。
つづいて厨房の様子を確認。
着席位置からは見えず。
そして指導に関する不穏な会話が・・・
聞きたくはないが、目の前でのやり取りのため自然と耳に入ってしまい切なく・・・(´Д｀)
注文から約１０分で着丼です。
白トレーに店名入りの袋に入った割箸とともに。
のりは置くスタイル。
味玉がデフォで。
スープはバランス型。
ＣＫの味わい。
豚骨感は薄かったです。
醤油感は強めですが主張は控えめ。
チーユは入ってないと思われます。別売りで６０円。
スープ温度は熱めでしたが温くなるのが早く。
麺は中太ストレート。
製麺会社は確認できず。
透明ポリ袋に入っておりました。
茹で加減はややかため。
モッチリ感は弱め。
けっこう太かったです。
それでも太さほどの重厚感はなく。
気持ちツルシコだったからか。
チャーシューは肩ロース２枚。
１枚はふつうで気持ち厚め、もう１枚はやや小振りの厚みはふつう。
脂身は適度に。
味付けは薄め。
そのため淡白な味わいでした。
ほうれん草は適量。
ややくたれのやわめ。
味は印象になく。
のりは増しが５枚。
厚みはふつう。
風味は弱め。
スープに浸すと弱いがちぎれるまでには。
味玉は黄身がややかためでした。
刻みネギは適量。
味は分からず。
それでも食感がいい箸休めに。
味玉＆チャーシューが２枚入って７３０円とはコスパよすぎ～( ;∀;)
豚塩麺７５０円が人気のようですが、定食もよさげでした。
2023098