Teuchi Yamamoto Udon
(手打ち 山もとうどん)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Yamamoto Udon
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
|
0554-45-8733 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
山梨県都留市古川渡397-1 |
| 交通方式 |
中央自動車道都留インターチェンジより4分(2.2km) 距離禾生 472 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
39 Seats （ カウンター3席 / 4人掛けテーブル2卓8席 / 4人掛け座卓4卓16席 / 6人掛け座卓2卓12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 出入口に灰皿設置 |
| 停车场 |
可能的 店頭40台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 料理 |
健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 服装规定 |
なし |
| 备注 |
★注文手順★ |
2022年10月22日訪問
都留にある吉田うどん。お昼にぴったりのお店だ。
側道を自転車でとおっているとき看板を見かけて気になっていたお店だ。この日はお店を実際に見るのも初めて。ただ、家をかえって見てみれば食べログや他のサイトでも紹介してある有名どころなのね。ただ、細い道沿いにあるので大変わかりづらい。
そう最寄り駅は禾生駅で、漢字を読めなくて調べたら禾生は「かせい」と読むのですね。もともとは都留市になるときに禾生村があったらしい。そして禾生の意味はこのあたりでも稲作が盛んで禾＝稲らしいよ。山梨エリアいえば郡内エリアにあたりここはお米の作れるいい土地だったのだろう。この禾生駅は富士急の駅ですがなんとここのお店は富士急の車掌さんが脱サラして開いたお店ではないですか。すごい地域密着なきもしたし。成功しいてるなあ。
さあ、いまでは吉田のうどんはこの郡内エリアの食文化としてもてなされているようだ。
その中でもこのお店は有名どころである。
もちろん肉うどんをオーダー。セルフであり。お店へのオーダーは入店のレジで行い。座席に座ったら、座席番号とメニューを呼ばれるまで待ち。呼ばれたら調理場の前にいってうどんをもらうシステムだ。このシステムにのっとりうどんをもらってさあ頂きますだあ。
さあ、食べてみよう。スープはもちろんだしのきいた味噌ベースの極太のうどんで、かなり腰のあるうどんだあ。食べ応えありだ。そして馬肉ものり。醤油味ベースだ。みそに醤油。やっぱり日本の味だよ。吉田のうどんって、賄い料理に近い気がする。よく噛んでたべて。おいしいおいしいと食べながら完食。
吉田のうどんは２００７年に農林水産省選定の「農山漁村の郷土料理百選」のひとつにほうとうと共に選ばれたほどの郷土料理だあ。ここはその代表的なお店だ。
吉田のうどんといえばすりだねだあ。天かすとともに小皿にあり、それをいれるのだ。本来はお店にすりだねの瓶が置いてあってそこからうどんにお客がうれるのだがこれはコロナの影響だろう。ここにシェアしてくれる形となっていた。
「うどんごときでなあ感動するなよ。」
「いやあ、うどんでこんな歯ごたえあり。粉っぽくないし。」
「吉田のうどんだからなあ」
「だからさあ、おいしければ感動でいいじゃんか。」
なんて心の会話してしまうのだ。
混んでいることもあるから入れないこともあるかも。なかなかいいお店でしたぞ。食べログ3.5越えだからなあ。