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「大トロ」を含む口コミ
1~4 件を表示 / 全 4 件
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...真名鰹の塩焼き。すだちを搾っていただきます。焼き加減はレアで、身は柔らかくジューシー。臭みも全くありませんでした。
5品目はお造りで、大トロ、鰹のスモーク、おこぜの3種盛りです。お醤油とポン酢の好きな方でいただきます。大トロは、これでもかというくらいの分厚さ。おこぜのお造りは初めて食べましたが、身は淡白で、てっさに近い味わいでした。
6品目は...
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...
栗蟹とシンプルな素材のシンプルな酢の物。三杯酢の味は絶品。初めていただいた栗蟹も細かな繊維の奥深い味わい。
・お造り(大トロ、イサキ、鰆のスモーク、生だこ、イサキのザク)
どれももちろん美味。初めていただいた鰆のスモークの燻し香は美味しさのアクセント...
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...
自分が知っている松山にあるお店の中で、一番クオリティが高いお店です。
・雲丹
・イカ
・車海老
・河豚
・鰆の炙り
・大トロ
・からすみ
・白子の餡もの
・鮑の肝ソース
・鯛の柚子焼き
・A5の佐賀牛...
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店名 |
かっぽう寿
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
089-935-6658 |
予約可否 |
予約可 ※当日の予約のキャンセルは、場合によってはキャンセル料頂く場合があります。 |
住所 | |
交通手段 |
勝山町駅から332m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
サービス料・ チャージ |
消費税とサービス代別途あり |
席数 |
35席 |
---|---|
個室 |
有 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
【寿料理塾】料理教室開催中。店舗までお問い合わせください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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144m
186m
271m
272m
328m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[火]
11:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[水]
11:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[木]
11:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[金]
11:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[土]
11:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[日]
定休日
■ 営業時間
お昼は完全予約制
■ 定休日
祝日の月曜
アクセス方法を教えてください
勝山町駅から332m
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松山、美味しいそうなところばかり。迷った挙句、こちら寿に。通された部屋、蛍光灯なので落ち着かない。温かみのある照明にすればいいのに..と思いつつ、予約した1.5万円のコースを待つ。全部覚えてないのが悲しいけれど、印象的だったのはピンチョス風のウニ。ひと口であむっとスプーンにタップリ載ったウニと胡瓜のお新香(実はその間にもう一つ大事な食材挟んであったのだけれど失念)。カリコリ胡瓜と失念食材とウニが絶...
...
そして肝ソースが深みが素晴らしい。
そして口直しに
◾️おしんこ
そして〆の鮨は
・大トロ
ちょっと筋っぽいが、脂が強い
・マグロかま筋炙り
炙った方がいい
・河豚 握り5枚引き
普通は2枚らしい...