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ある日の夕方。
ボスが取引先の社長さんから飲みにお誘い戴いたので、一緒に付いていくようお声が掛かりました。
なかなか無い機会なので、偏食の私ですが喜んでお願いしました。
場所はかっぽう寿。
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繁華街にある良質な割烹居酒屋
割烹という言葉からは居酒屋よりちょっと高級かも？というイメージですが、皆さんはどうでしょう。
器や盛り付けなどは居酒屋くらいの印象ですが、味は”割烹”と言って良い...
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ミシュランプレート。
20年近くぶり？とにかく記憶が定かではないが久しぶりに来ました。ハイクオリティで美味しかった記憶はあります。
写真の通り？といいますか、
一品のボリューム感、満足度...
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久し振りに来ました、かっぽう寿＼(^-^)／
懇意にさせていただいている社長さんの会社設立20年をお祝いすべく利用させて貰いました。
昨年発売されたミシュランガイド愛媛において星獲得ならずファンに...
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料理は目で愉しむもの、特に女性はそうかもしれない！
選ばれる店になるためには味が美味しいことは
もはや当たり前で心を鷲掴む何かが必要なのである。
それは皿が運ばれたときの「トキメキ」と言っていい...
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松山に行くと決め、2週間前に食べログ見てこちらに電話。ご主人（行ってわかった）と相談の上、1万円のコースで予約。当日は時間通りに現地到着。ご主人からご挨拶を受けて、カウンター、ご主人の前に着席。厨房内...
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大切な方とのディナーでおじゃましたのがこちらのお店。
食べログサーチでセレクト、数日前に予約して訪店。
いわゆる繁華街から少し歩いたところに所在。
入口近くには他店のチャンポンの幟や開店祝い...
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松山の初日の夜食は割烹。
数日前に予約を入れ19:00カウンターをキープ。
席に着くと山本料理長からご挨拶を受け料理の始まり。
瓶ビールをもらいプハッと！
先ずは
◾️伊勢海老スープ
伊勢...
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大将の拘りが美味しい一品を作り出す〜 フードアナリスト☆FAアッコお気に入り
２０１６・９
いつもの女子会での利用です。
友人の希望もありましたが
私も久し振りという事で
みんなテンション高くお伺いです。(^o^)
¥6500のコースをお願いしていました。
平日です...
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大街道から南東に5分弱歩いたところに、お店があります。
カウンター8席とテーブル席、カウンター内では大将と3人の料理人さん達がテンポ良く調理されています。落ち着いた割烹というよりも活気が溢れているの...
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大街道駅から少し路地に入ったところにあるお店です。
周りは所謂夜のお店ばかり。
こんなところに、このくらいの価格帯のお店、本当にあるのかな…？と思いつつ、歩くこと5分ほど。
本当にありました。
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今回は主人のお仕事仲間の接待に私&赤ちゃんも同席する形で利用。
大将と顔を覚えて合わすのも久しぶり！赤ちゃんを披露できるし(笑)、久しぶりの寿さんはとても楽しみでした。大将と久しぶりに話せて嬉しか...
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コース料理は6500円からみたいです！
今日はこのコースで予約してくれてました。
お店に入ったらカウンターがあり、大将とお弟子さんが3人ほどいて、ホールの女性スタッフも3人ほどいました。
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愛媛県松山のかっぽう寿に再訪してきた
相変わらずの創作力で意外な組合せに唸らされました、特に茶碗蒸し、鱧、なす、クリームチーズが入っていてめっちゃ美味かった、それとここは器も魅せます、今日の器も凄い...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
かっぽう寿
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-935-6658 |
| 予約可否 |
予約可 ※当日の予約のキャンセルは、場合によってはキャンセル料頂く場合があります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
勝山町駅から332m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
消費税とサービス代別途あり |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
【寿料理塾】料理教室開催中。店舗までお問い合わせください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 23:00
[日]
定休日
■ 営業時間
お昼は完全予約制
■ 定休日
祝日の月曜 -
アクセス方法を教えてください
勝山町駅から332m
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松山、美味しいそうなところばかり。迷った挙句、こちら寿に。通された部屋、蛍光灯なので落ち着かない。温かみのある照明にすればいいのに..と思いつつ、予約した1.5万円のコースを待つ。全部覚えてないのが悲しいけれど、印象的だったのはピンチョス風のウニ。ひと口であむっとスプーンにタップリ載ったウニと胡瓜のお新香(実はその間にもう一つ大事な食材挟んであったのだけれど失念)。カリコリ胡瓜と失念食材とウニが絶...
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街中にあるお店でビルの１階ということもありそれほど格の高い感じ...