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「鮑の肝ソース」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...鰻そのものは小ぶりですが
皮目はパリッパリッの絶妙な焼き加減。山葵も嫌味に鼻にツーンと
くることない上質な山葵だ。
圧巻は鮑の肝ソース。繊細な包丁捌きが施されており
コリコリな食感ながら柔らかく何と言っても肝ソースが
群を抜いた味わいだった...
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...
また見せ方がとても美しく、お料理に合った力強いお皿や盛り付けも楽しめました。
どれも本当に美味しかったのですが、特に鮑の肝ソースのお味がとても良かったです。柔らかく味わいのある鮑にたっぷり添えられた、肝の旨味がしっかり出ていながらも臭みが全く無い濃厚なソース...
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...一番クオリティが高いお店です。
・雲丹
・イカ
・車海老
・河豚
・鰆の炙り
・大トロ
・からすみ
・白子の餡もの
・鮑の肝ソース
・鯛の柚子焼き
・A5の佐賀牛...
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...
何となくひつまぶしで食べた鰻に近い感じ。
海苔は簡単に切れないものです。
鮑の肝ソース。
柔らかい大きな鮑が2つ。
肝ソースがまたいいですね(^^)
これだけで日本酒一合飲めますね。
食事はそうめん...
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...
特にイサキのスモーク、フグ刺し、車海老と鮑 鮑の肝ソース、自家製からすみが印象に残っており
この時期和食を食べると大抵注文するひれ酒にからすみはぴったりでした...
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...出し汁を付けて召し上がって下さいと!うまいですね。続いて御作りは印象は鰆のスモークが印象にあります。カラスミ、鮑の肝ソース、リブロースをトリフの塩で頂くなどとても美味しく頂きました。とても印象に残って美味しく、面白い!と、思った料理は卵を殻のまま焼きそれをパスタにかけ食べる料理。鮑の肝ソースと交えて頂きますと、うまいの一言!今多々あるお店でも、鮑肝ソースは良くおやりになっていますが...
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店名 |
かっぽう寿
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
089-935-6658 |
予約可否 |
予約可 ※当日の予約のキャンセルは、場合によってはキャンセル料頂く場合があります。 |
住所 | |
交通手段 |
勝山町駅から332m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
サービス料・ チャージ |
消費税とサービス代別途あり |
席数 |
35席 |
---|---|
個室 |
有 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
【寿料理塾】料理教室開催中。店舗までお問い合わせください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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144m
186m
271m
272m
328m
...かつ部屋と違い直接話をさせてもらう機会も多くて余計に楽しむことが出来ました。
いつもながらどの料理も超絶美味で満腹満足になるのですが、やはり名物鮑の肝ソースの一皿は逸品ですね...