Official information
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Honkaku Sumibi Yaki Tori & Hakata Motsu Nabe Kushi Tatsu
(本格炭火焼き鳥＆博多もつ鍋 串たつ)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Online booking
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Honkaku Sumibi Yaki Tori & Hakata Motsu Nabe Kushi Tatsu（Honkaku Sumibi Yaki Tori & Hakata Motsu Nabe Kushi Tatsu）
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken)、Motsu Nabe (Offel Hot Pot)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
052-565-0722 |
| Reservation Availability |
Reservations available
*During busy times, we may ask you to use the facility for 2 hours. Please forgive me. |
| Address |
愛知県名古屋市中村区名駅2-42-7 |
| Transportation |
・1 minute walk from Exit 1 of Nagoya Subway Station 456 meters from Nagoya. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT3180002053307 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
nashi (Pyrus pyrifolia, esp. var. culta) |
Seats/facilities
| Number of seats |
56 Seats （ During banquets/parties, standing: 56 people, seated: 40 people） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There is coin parking next door |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about cocktails |
| Food |
Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome
Children up to elementary school age get free drinks! Please feel free to use it even if you bring your children. |
| Website | |
| Remarks |
Kushitatsu and Motsu-nabe (Offal hotpot) are also serious! Freshness is the key to beef offal. We purchase our products every day with a focus on freshness and plumpness of fat. We visited soy sauce manufacturers in Hakata many times to carefully examine the seasonings. I have recreated Motsu-nabe (Offal hotpot) that I used to eat in Hakata. We are proud of the authentic taste that even the locals will appreciate. The final Champon noodles are carefully selected and ordered from a noodle factory in Yokohama. Champon noodles have a texture like no other, so please try it as a finishing touch♪ In addition to the standard soy sauce, we also have the original tomato Motsu-nabe (Offal hotpot) and mentaiko Motsu-nabe (Offal hotpot)! |
名古屋駅のすぐ近くにある串カツ屋。
味噌カツの、味噌と衣の一体感が感激でした。
長くなってしまいましたが一言で言うと、
名古屋名物がいろいろあって味噌カツがオススメです！(笑)
■■■ お店 ■■■
長期出張で来た名古屋。
仕事終わりにふらっと歩いてると、名古屋飯が食べられる店を発見！
名古屋駅前で「名古屋飯」をうたうって地雷感も漂いますが(笑)、
本能に従って入ります。
時期は新型コロナがこれから猛威を振るう3月末。
ガラガラだけどいきなりタバコ臭い…
奥の人が吸ってるせいですね…。
（※4月から禁煙になったかも？）
店内は年期の入った木がたくさん使われ雰囲気良いです。
奥は小上がりになってて大人数も行けそう。
■■■ 料理 ■■■
メニューは全部税別表記。
串は2本からの注文です。
すいてるせいか、一度に頼んだら一気に来てしまった！！
とにかく熱いうちに一口ずつ食べて味を記憶します(笑)
▼元祖みそ串かつ (2本240円+税) (20年03月)
ああー…ほっとする味噌の感じ…
味噌は濃くなく、香りだけに留まる感じ。
カツが汁を吸ってふやけているのにうまい！
なんだこの完成された感は！
もっと食べたいけど次々料理が来てるのでそちらを食べます！(笑)
▼カレー串かつ (2本240円+税)
味は確かにカレー。
「あまり煮込まれてないカレー」の味ですが、この串カツにはよく合いますね。
脂がしつこい気がしました。
福神漬けが付いてるのが微妙におもしろい(笑)
突き出しはキャベツ。甘味噌ダレ。
赤味噌じゃないんだ？
キャベツは固くて口に残っておいしくないですが、タレは旨味があっておいしいです。
▼もも(タレ) 150円+税
ここからは焼き鳥です。
炭火焼きの香ばしさが良いです。
少しスジもあったけど、プリッとしておいしいです。
タレは関西とそう変わらないな。
▼しんぞう 150円+税
火加減が良くてこれもプリッとしてます。
内臓臭さがないのが素晴らしい。
▼とんちゃんタレ 110円+税
かなり噛み切りにくいけれども臭みがないのが良いですね。
焼酎でちびちびいけます。
▼赤味噌のもつ煮 440円(400円+税)
やっぱりモツ煮も食べないと！
と注文したモツ煮は…あー…コレコレ…！
味噌を煮込んだ少し苦味のある香り。
幸せになる！
モツも軟らかくて、味も染みてておいしいです。
残った汁には、余ったキャベツをどっぷり付けていい感じ！
キャベツ自体がもう少しはおいしかったらいいんだけど…。
■■■ ドリンク ■■■
▼サッポロ黒ラベル生 480円+税 (20年3月)
冷たいグラスで提供。
サッポロ特有の香りがよく出ておいしく入ってます。
▼グラスワイン 赤〉 380円+税
串カツで口の中が脂っこくなってきたのでワインを頼んでみました。
スペインの「ガルシアカリオン」という銘柄だそうで。
変形合体しそうな名前だな(笑)
酸味渋味ともそこそこあってバランスが取れてますが、
渋い香りが余韻として残るのが微妙でした。
ただ…量が少ない…
▼富乃宝山 お湯割り 480円+税
明日も仕事だけどもう一杯！(笑)
今度は焼酎です。
…うん…薄めですね。
このお店はドリンクで儲けてるのかしらん。
■■■ あとがき ■■■
名古屋で味噌カツは何度も食べたことあるけど、
具と衣と味噌の一体感でいうと、この店が一番な気がしました。
駅前の「名古屋グルメを集めたような店」。
串カツはカレーとか節操ないし(笑)、焼き鳥、やきとん、もつ鍋までやってて
メニュー見た時点では結構不安だったんですが、どれもおいしかったです。(鍋は食べてないけど)
焼きの技術も高いと感じました。
お会計はこれで3300くらい。
まあ妥当かな。
ドリンクがもう少し安いと嬉しいけど…。
県外から来たサラリーマンを誘って行くのにとてもオススメです。
私もまた来たいです。
ごちそうさまでした。