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Hitsumabushi Nagoya

Binchou

(備長)
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2.2

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste2.6
  • Service2.6
  • Atmosphere2.6
  • Cost performance1.8
  • Liquor/Drinks-
2011/05Visitation1th

福岡にも最近、備長が出来たが行列が凄く入る事も出来ないので、名古屋出張の折、エスカ地下街で備長を見つ...

福岡にも最近、備長が出来たが行列が凄く入る事も出来ないので、名古屋出張の折、エスカ地下街で櫃まぶしの備長を見つけ即入店。
ひつまぶしを注文しました。待つこと約10分、待ちに待ったひつまぶしが来ました...

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3.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2011/04Visitation1th

名古屋のうな丼

いつも混んでいる鈴波 名古屋駅エスカ店に行こうと時間をずらして13時過ぎの訪問にしたのですが
やはり30分程度の待ち時間との事で断念してこちらにお邪魔しました。

折角なら「ひつまぶし」と思った...

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3.0

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service2.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance2.0
  • Liquor/Drinks2.5
2010/11Visitation1th

普通においしいひつまぶしでしたが、高いなと思いましたね・・・。

遠方に住んでいる弟が遊びに来たため、名古屋名物を考え、しかも名駅でちょっと知られてるお店・・・。
名鉄百貨店の9Fの新しい人気のお店「まるや本店」は、問い合わせしたら土日祝は予約できないらしくいつも...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2010/11Visitation1th

名古屋!ひつまぶし「備長」

 名古屋に着いたのが14時すぎで急いでご飯を食べることにしました。父親とは病院がある駅(30分くらい掛かる)に15時に待ち合わせていたので、さっさとお店を探しました。せっかく愛知に来たので愛知のおいし...

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4.0

JPY 3,000~JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2010/11Visitation1th

備長炭で焼いたサクサク感はこの店独特?

エスカという新幹線名古屋駅降りてすぐの食堂街にあるお店です。

本当は、超有名店の「あつた蓬莱軒」に行こうかと思っていたのすが、前回鬼のように混んでおり、この後予定もあるので、行きやすい場所ってこ...

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3.5

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2010/10Visitation1th

美味しいと思います

 伊勢観光の帰路、名古屋駅にて。

 12時半頃着いたら、行列。向かいの煮込みうどんの有名店や、同フロア反対側の味噌カツの店と同じぐらいの列でした。

 30分ぐらい並んでいる間に、店前に他の...

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3.5

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service2.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2010/07Visitation1th

蓬莱軒の1/3以下の待ち時間でおいしいうなぎが食べられる。

名古屋で鰻を食べる時は「蓬莱軒へ行く」というメインイベントを中心に、その他の
買い物等をしますが、今回は別の用事がメインで、とりあえず名古屋めしということで
エスカ地下のここを選びました。

...

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3.5

JPY 3,000~JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2010/06Visitation1th

【愛知・名古屋】ひつまぶし名古屋 備長 ビール片手に、うなぎづくし!

新幹線で東京に帰る前に、名古屋駅前地下街にて、軽く打ち上げ。

ひつまぶし名古屋備長エスカ店へ。

せっかくだから地元名物を食べたい。

名古屋名物といえば、味噌カツ、味噌煮込みうどん、あ...

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4.0

JPY 3,000~JPY 3,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance2.0
  • Liquor/Drinks-
2010/04Visitation1th

一度の食事で三回楽しめるひつまぶし

上ひつまぶしをオーダー。
ひとり3000円以上する昼食は決して安くはないが、昼時ともなれば客足が絶えない。

ひつまぶしは、
おひつから茶碗にうつして、3回に分けて楽しむことがおすすめ。
最...

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3.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service2.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks-

3.0

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service2.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks-
2010/03Visitation1th

美味しかった・・・けど・・・

お店はJR名古屋駅新幹線改札地下部分のエスカにあります。
メニューを見ると鰻専門店らしく鰻だけのメニュー。
焼き場はガラス張りとなっていますがテーブル席よりも高い位置にあるので焼き場を見ようと...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.0
  • Atmosphere1.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2010/03Visitation1th

エスカレーターで地下

エスカってかなり飲食店が入ってていいかんじ
今度はミラカン食べてみたい

さて備長商売のこちらは駅地下のたぐいですが
名古屋飯の宝庫でもあるし駅近いしで
重宝です すっぽんの缶詰とか買っちゃ...

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3.0

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks-
2010/03Visitation1th

大人気のひつまぶし☆備長

平日の11時45分ごろ到着したが店内はすでに8割くらい席がうまっている。
カウンター席もあるので、一人でも入りやすそう。
12時を過ぎたら、待ってる方もいた。休日となるとひどい事になりそう。

...

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3.0

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2010/02Visitation1th

ひつまぶし

個人的に鰻類があまり好きではないので好んでは入らないけれど
名古屋を尋ねてみえる友人がリクエストがあれば 食べにいくという程度。

あつXのXX軒、天白区のまXXなどへ 伺うことが多いけれど・・...

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3.5

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2010/01Visitation1th

名古屋に行ったらひつまぶし

今回2度目の訪問です。
お昼にひつまぶしをいただきました。
まずは、食べ方
①そのまま食べる
②やくみを入れて食べる(ねぎ、のり、わさび、つけもの)
③お茶漬けにして食べる
④~好きな食べ...

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3.5

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2009/11Visitation1th

1、2、3ときて

ひつまぶしというのは、もともと鰻の質が悪いときに刻んで使った料理なんだが、まあ、そんなこと今言ったらアカンというか、一気にウラメニューがオモテに出てきてなおかつ、高級化という世界なのかなと感じることも...

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4.0

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance2.0
  • Liquor/Drinks-
2009/06Visitation1th

鰻におちゃかけてうまいの??

名古屋でお仕事というわけで

名古屋といえば、味噌カツ、平たいうどん(名前忘れた^^;)、ひつまぶし!

この中で、食べたことがないのは「ひつまぶし」

うなぎのお茶漬けでしょ????
...

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3.0

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance1.5
  • Liquor/Drinks3.0
2009/01Visitation1th

ひつまぶし名古屋 備長 エスカ店

名古屋駅地下街エスカにあるひつまぶしのお店。
良い素材を丁寧に焼き上げていて、その食感は良かったのだけど…。

いかんせん、タレが甘い・・・。

もっと下世話な味なほうが好みだけに、甘さが表...

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3.5

JPY 2,000~JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2008/10Visitation1th

名古屋で鰻を食べるならスタンダードな店

名古屋にひつまぶしを出す店は多いが、どこがおいしいのかよくわからないという人は多いだろう。その中で、備長は、いくつかお店もあって、長焼きなども出しており、ひつまぶしに限らず、うなぎを比較的安心して食べ...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.0
  • Atmosphere2.5
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks3.0
2019/04Visitation1th

かなり前に予約を入れていきました。ほとんどに人気店が予約できないので、ありがたかったです
上ひつまぶしをいただきました。
ひつまぶしはもちろん美味しかったですが以前に行った人気店ではない店より美味...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2019/04Visitation1th

出張時ランチ利用。

11時30分前に到着していたが、既に並んでいました。
15分ほど待って入店。

ひつまぶしを注文。

美味しいの一言。うなぎは表面がカリカリしていて(これが名古屋流...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Binchou(Binchou)
Categories Unagi (Eel)
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5869-4404

Reservation Availability

Reservations available

Address

愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街

Transportation

Right next to the JR Nagoya Station Shinkansen ticket gate / 3 minutes walk from Nagoya Station on the Subway Sakuradori Line / 7 minutes walk from Nagoya Station on the Meitetsu Nagoya Main Line

202 meters from Nagoya.

Opening hours
  • Mon

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • Tue

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • Wed

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • Thu

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • Fri

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • Sat

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • Sun

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • ■ 営業時間
    ※うなぎが無くなり次第閉店します。ご了承下さい。
    ※短縮営業

    ■ 定休日
    エスカ地下街に準ずる
Budget

¥4,000~¥4,999

¥3,000~¥3,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥3,000~¥3,999¥5,000~¥5,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、iD、QUICPay)

QR code payment Accepted

(PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY)

Seats/facilities

Number of seats

40 Seats

( 36 table seats, 3 counter seats)

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Esca underground shopping mall parking lot

Space/facilities

Comfortable space,Counter,Wheelchair accessible

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Service

Take-out,Delivery

With children

Kids are welcome,Children menu available,Baby strollers accepted

Website

http://www.hitsumabushi.co.jp/

Phone Number

052-451-5557

Remarks

■A note regarding the wearing of masks by our staff At our store, with health management in mind, we will make individual decisions regarding the wearing of masks by restaurant staff. Please note that we cannot accommodate requests from customers for employees to wear masks, so we ask for your understanding in advance. ■We provide a telephone reservation reception service using AI. ■Uber Eats delivery hall compatible. We also accept takeaway reservations online. https://order.jetsystem.net:8080/reserve/menu.aspx?company=100031&shop=3 *We will close as soon as the eel runs out. please note that.