ミシュラン獲得店が名古屋でお寿司屋さん : Meieki Sushi Amano

Official information

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Edomae sushi made by a chef from a famous restaurant

Meieki Sushi Amano

(名駅 鮨 天野)
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4.2

¥15,000~¥19,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.0
2024/01Visitation1th

4.2

  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.0
JPY 15,000~JPY 19,999per head

ミシュラン獲得店が名古屋でお寿司屋さん

平日の夜に行きました。

Googleマップを使ってお店に行ったのですが、案内がわかりにくくお店に電話しました。一階にクレープ屋さんがあるビルの5階にあります。

店内はカウンター席と個室があり、私達はカウンターに案内されました。

月コース(15000円)
・先付
・前菜
・お造り
・握り
・壱の寿司
・逸品
・小丼
・握り
・蒸し物
・弐の寿司
・逸品
・巻物
・汁物
・甘味

となります。

この日のお造りは三重県産はたます。もっちりとして美味しかった。

1番最初の握りが南マグロのトロ。シャリの大きさは小さめサイズで食べやすい。

壱の寿司は千葉県産の金目鯛、佐賀県産小肌、房総湾で採れた鰆。
金目鯛は酢橘を絞って柚子と一緒に皮目が炙ってあり香りもよく美味しかったなー。小肌にはからすみ。鰆にはとびこ入りの出汁ジュレ。一手間かかってます。
小丼はウニといくら。

茶碗蒸しにはウニのソースとキャビア。濃厚でもっと大きなサイズで食べたかったー。

車海老の握りは頭も食べられて、車海老の殻塩が香ばしくてめっちゃ美味しい。殻を干して炒って、、、とにかく手間がかかってるお塩。美味しくないわけがないですね。

二つ目の逸品はは熊本県産赤茄子と鰆の揚げ出し。天ぷらのお店でミシュランを獲得してるので普通の天ぷらも食べたかったなーと思いましたが、揚げ出しも美味しかった。

弐の寿司は北海道産帆立、愛媛県瀬戸内で採れたひらまさ、金沢ののどぐろ、長崎県の穴子。帆立はレモンを絞って竹炭の塩で。ひらまさは弾力があって美味しい。穴子は濃いめの味でした。

玉子はプリンみたいで甘くて濃厚。口の中でとろけます。巻物は本鮪の鉄火巻き。まぐろぶしを纏ってます。これも美味しかった!

赤だしにはあおさ。
甘味はバニラアイスにベリーソース。

料理が出てくるタイミングも良かったし、おすすめされた日本酒も美味しかった。

お店の場所が少しわかりにくいですが、隠れ家的で良いかも。強面の大将ですが、お話しすると笑顔がとても素敵な方でした。

ごちそうさまでした。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Meieki Sushi Amano(Meieki Sushi Amano)
Categories Sushi、Seafood、Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5571-2569

Reservation Availability

Reservations available

Address

愛知県名古屋市中村区椿町10-4 サン・タウン名駅椿 北館 5F

Transportation

4 minutes walk from Nagoya Station

332 meters from Nagoya.

Opening hours
  • Mon

    • 12:00 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 12:00 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • Thu

    • 12:00 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • Fri

    • 12:00 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • Sat

    • 12:00 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • Sun

    • 12:00 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
Budget

¥10,000~¥14,999

¥3,000~¥3,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

27 Seats

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people

Private use

OK

For 20-50 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Business

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations

With children

Kids are welcome

Website

https://yokota-g.com/shop/meieki/

The opening day

2021.11.25

Phone Number

052-446-8882

Online booking