Maaki
(満愛貴)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Maaki（Maaki）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Creative |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
052-462-9077 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
愛知県名古屋市西区那古野1-2-12 |
| Transportation |
429 meters from Marunouchi. |
| Opening hours | |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Menu
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2012.12.24 |
| Remarks |
2013年12月より店内の撮影が可能になりました。 |
| PR for restaurants |
食の楽しさを追求し続ける料理人が生み出す料理は、和食の域を超越した型破りの逸品
大正4年に建てられ、名古屋市の認定地域建造物資産にも指定されている古い蔵。その中に店舗を構える【満愛貴】は、和食創作料理のお店です。メニューは、昼・夜共にコース料理のみ。天然の魚介・無農薬の野菜など選び抜いた食材のみを扱い、素材の味と色を生かしながら、目にも舌にも「楽しい」料理が次々に出されます。料理人は日本にとどまらず、世界の料理店を食べ歩き、食の楽しさを追求する「極め人」。創る料理も日本... |
名古屋市営地下鉄桜通り線 国際センター駅から
徒歩15分ほど
円頓寺商店街の外れに佇む
大正４年に建築された
名古屋市の認定地域建造物資産でもある
石蔵造りの大きな蔵
前を通る度
何のお店だろうと思っていました。
友人が予約して下さいました＾＾
扉を開けて中に入り
階段を登ると薄暗い照明に照らされた
ギャラリーのような重厚感のあるテーブルと椅子
かなり、ゆったりとした広さでした。
和食・懐石をベースとした創作料理
無農薬のお野菜を
素材本来の色を活かした先付けから始まりました。
一貫して総てが 丸く
アーティスティックに盛り付けられた
慈悲深いお料理でした。
愛知県幡豆郡、三河湾に浮かぶ佐久島。
その島にあった１日１組限定の創作懐石の店「満愛貴」
お野菜は無農薬、魚介類は三河湾近郊の天然素材
味噌や醤油や塩などの調味料もほとんど自家製・・・
というこだわりの佐久島のお店を閉め
名古屋に移転され10年ほど経ちました。
器もお料理も独創的でした。
ごちそうさまでした❤︎