Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yuen（Yuen）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Vegetable dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-2357 |
| Reservation Availability |
Reservations available
PM4:00～（午前中やお昼のお問い合わせはNET予約で受け付けております） |
| Address |
愛知県名古屋市中区錦3-24-2 2F3F |
| Transportation |
1 minute walk from Sakae Station ♪ restaurant is right next to Sakae Station Exit 8, right next to Sunshine Sakae along Nishiki Street. 203 meters from Sakae. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
お通し代として、御一人様500円頂戴しております。（コース御予約の場合は、頂きません） |
Seats/facilities
| Number of seats |
56 Seats （ 6 seats at the counter / 2 x 2 seats for couples / 4 seats at the table / 3 x 4, 6, 8 seats at the horigotatsu） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB |
| Phone Number |
052-972-1212 |
| Remarks |
Charge fee 500 yen |
※ブログからの投稿です♪
ブログURL https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5302.html
名古屋栄駅近く
ビルの2階・3階のフツーの居酒屋さん？
いえいえ、
ちょっと技アリ、こだわりハンパない
個性的な和食居酒屋さんデシタ☆
素材が本持つ旨味成分を、最大限に引き出した
発酵熟成魚を含む 厳選お造り
1月30日 訪問：
ひっそりと佇む
「旬菜健美癒宴（ゆえん）」
2階へ上がれば
落ち着くカウンター席と
区切られた個室空間も
おひとりさまは
カウンター端に陣取って
この日は
睦月のお品書き 1月30日
もう2月ですけどね～
地酒の品ぞろえ（一部）
ノドを潤す1杯めは
生ビール 一番搾り 580円
付き出しに
春菊の胡麻和え
店主さんのオススメを選んでいただき
まずは
特大大粒ハマグリの酒蒸し 690円
身厚、デカイ！ 食べ応えアリアリ～
またスープが美味し！！
巻頭写真の
本日の厳選お造り 1人前盛り込み 1,780円
粋な四角の焼物器にキレイに盛られてます
発酵熟成10日 縞あじ、 発酵熟成9日 ぼら、はクリスタルソルトで
独特の旨みを味わい
のどぐろ、本まぐろ中とろ、鰆焼霜造り、は山葵醤油で
鮮の美味さを味わいます～
すべて
国内産 天然魚！
ここは日本酒、地酒やろーと
鉾杉山廃仕込純米酒 750円
三重多気郡 河武醸造
天然酵母の旨みとキレしっかり 辛口
鉄板料理
名古屋コーチンのふわふわ出汁巻き玉子 780円
焼きたてアツアツで、和出汁の旨みじゅわあ～な絶品
とろ鰆の炭火焼き 1,420円
肉厚、身だくさん、カマの部分はアブラのりもバツグン！！
地酒もススムくんで
長珍特別純米酒 800円
愛知県津島市 長珍酒造
長期低温発酵させた 旨口食中酒
ではメイン
すっぽんの旨出汁と鴨ロースの発酵熟成鍋 1.5人前 3,680円
小鍋が煮立ったら
最初はすっぽんを～
身はクセもなく噛みしめる味は上品至極、
皮は上質ゼラチンそのもの、とろけまーす
では
発酵熟成されたジビエ真鴨の身をば
すっぽん旨出汁にしゃぶしゃぶと。。。
これは独特にして濃厚な味！！
すっぽんと真鴨の出会い？
斬新な美味やねー☆
残ったお出汁は
まさしく絶品雑炊に～
タマリマセーン・・・
もちのロンで
完食全汁のフィニッシュ♪
発酵熟成がキーワード☆
名古屋ナイトは
凝ったこだわりのお料理満載、ほんま逸品揃いで
予想外、いえ予想以上でちょっとびっくり！
美味しゅうございました、
ごちそうさまでしたあ！！
（G7X撮）
旬菜健美癒宴（ゆえん）
名古屋市中区錦3-24-22F・3F
052-972-1212
[月～土] 17:00～翌01:00(L.O翌0:30)
[日・祝] 17:00～翌00:00(L.O23:30)