Review list : Nagoya Toukyuu Hoteru Enkaijou

宴席で伺うと、
美味しいのですが、
量が少ない、と感じるのは
私だけ？

まあ、そういう、品数の少ない
コースに設定してるから
致し方なしなんですけど

だったらせめてスープは
コ...

【2023.8.24 名古屋東急ホテル】
愛知遠征の宿泊場所でした。

燻製マグロの薄切り
とうもろこしの冷製スープ
真鯛のポワレ
牛フィレ肉のロースト　赤ワインソース
デザートは白桃の...

東急ホテルにて宴会ディナー利用しました(*'▽'*)４品だけのシンプルカジュアルな構成でしたが前島料理長のフレンチコースはどれも工夫されてて○魚介のマリネ○ロワイヤルと鴨のコンソメ仕立て○牛フィレ肉の...

名古屋の東急ホテルの宴会場です。
会議があったのでこちらで着座でコースをいただきました。

この人数の料理を同時に出すのに
安定したお味と高いサービス、空間で安心して食事ができます。

ご...

名古屋東急ホテル　総料理長 　前島 浩行シェフの作るパーティー料理

妥協のない食材で
ホテルならではの高い技術で渾身のお料理が頂けました

○生ハムと柿　マスカルポーネの香り

○燻製...

今回はいつもの丸テーブルではなく、大きなロの字型に配置された設えでの宴席。

◾️なだ万 前 菜
・蓴菜 水雲 車海老 陸蓮根 土呂々
・胡麻豆腐 蒸し雲丹 山葵 鼈甲餡...

久しぶりに、コチラでの結婚式と披露宴に出席です。
半分外の空間の通路を歩きながら、チャペルへ
2月でも、暖かい日で空気が気持ち良かったです。
演奏、歌声、外国人神父さん、チャペル内装も良かったか...

昨日は
東急ホテルで開催された
カクテルコンテストに誘っていただき
総勢10名で参加してきました

東海四県のホテルバーテンダーさんが
カクテルを競うイベントで

私たち試飲し投票する...

表題のパーティに招待して頂きました♪

内容をフェイスブックにて抜粋

「ブッフェパーティにて、コンペティション出場カクテルと世界の銘酒をお楽しみいただけます。
また、愛知・岐阜・三重・静岡...

2019/02/21 木曜日

今夜はホテル協会主催のカクテルイベント

ホテルのバーテンダーさん14人がオリジナルカクテルを競い合う大会です
残念ながら(笑)
14杯のカクテルは飲めま...

今回は東海地方のホテルのバーテンダーさんが集まり、それぞれの腕を競いあうカクテルイベントに参加させていただきました☆
優勝はマリオットアソシアホテルのバーテンダーさんでした(*^^*)
10人越え...

今宵はドレスコードにて名古屋東急ホテルのカクテルパーティに列席させていただきました。
テーマに沿ったカクテルを名古屋のバーテンダーが制作、会場の動員数の投票にて優勝者を決めるイベントです。優勝バーテ...

ホテル協会主催のバーテンダーCUP &カクテルパーティに参加してきました。

東海4県のホテルのバーテンダーさんが14人オリジナルのカクテルを競い、そのあと、東海4県ご当地カクテルの試飲をして私た...

今回の懇親会場は『ゴシックの間』。料理は『南国酒家』の中華です。

★おすすめ冷菜盛り合わせ
★ふかのひれの姿煮込み ミニ鮑を添えて
★北京ダックと海鮮湯葉巻き揚げ
★鬼手長海老とアオリ...

今回も宴会場利用。名古屋東急ホテルさんとは、何かとご縁があります。
和洋折衷のコース。日本料理は『なだ万』より提供。

◾️なだ万 前 菜
・菜の花辛子浸し
・蟹身
・板雲丹
・...

1987年の創業以来、幾多とお世話になっている名古屋東急ホテル。
今回は、某懇親会での宴会場利用。『南国酒家』の中華です。

★おすすめ冷菜盛り合わせ
★ふかのひれの姿煮込み ミニ鮑を添え...

社交ダンスの発表会の時のお料理です！

＼(^o^)／

まずは、サーモンマリネのカルパッチョ

冷製コンソメスープとヴィシソワーズの二層仕立て

スズキとオマール海老のヴァプール
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