Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
掲載保留SINGORILLA（SINGORILLA）
|
|---|---|
| Categories | Italian、Yoshoku (Japanese style western cuisine)、Steak |
| Address |
愛知県名古屋市東区泉1-17-15 T.Yビル 1F |
| Transportation |
5 minutes walk from Exit 1A of Hisayaodori Station on the Subway Sakuradori Line 357 meters from Hisaya Odori. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier,Delivery |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2022.12.1 |
◆訪問時点の情報
食べログ 3.63
◆一言（結論）
・素材の良さが明確に伝わる料理、独創性が光ってます
・ワインの美味しさが半端ない
・人生初のフレーゴラパスタが食べれた
・内観も外観も素敵
◆料理満足度に対する食事料金
満足度通り
◆再訪意欲
是非
◆お店について
こちらはとにかく美味しいワインと素材の味をとことん楽しめるイタリアンのお店となっております。
基本カウンター席のみのお店になっており、個室が一席のみあるようです。
◆感想
入店前から驚き、どうやって入店したら良いか戸惑うところからワクワクしました。
バナナを上に上げると入店できるのですが訪問前のネタバレ程興醒めのものはないので、敢えて詳細は割愛します。
内装は全国的にみてもそうそうないくらい贅沢な仕上がりであり、ワイングラスの棚と照明のオシャレ具合は圧巻でした。
※本当にビックリされるかと思います。
小まめに飲み物の手当てをして頂き、とても居心地の良い接客サービスでした。
全体的に小西シェフのお料理は素材の良さを押し出されているように感じ、独創性も加わりとても楽しむことができました。
加えてワインがどれもこれも秀逸の美味しさで感動ものでした。
かなり贅沢なお店ですがまた是非伺いたいものです。
◆食事料金（税込）
15400円+サ10%込みでワイン等色々頂き
55000円/2人でした。
◆頂いたもの（料理のみ）
✔︎✔︎✔︎生ハム ブッラーターチーズ
エイトトマト オリーブオイル
とても甘みのあるトマト
チーズも美味、つぶつぶのオリーブがとても良い仕事をしており、独創的です。
✔︎✔︎マグロのレアステーキ
オレンジ ピスタチオ
マグロ？となるほど火入れが絶妙で美味。
こちらもなかなか他では頂けない筋の味わいでした。
✔︎✔︎✔︎フランス産のホワイトアスパラ
富山のホタルイカ 焦がしバターソース
素材の味を感じるアスパラと旨味全開のホタルイカの組み合わせが抜群
✔︎✔︎佐助豚とレンズ豆と焼きパン
美味
✔︎✔︎鳥取ほうきどりのもも肉とフランス産のモリユダケ
とてもクリーミーなソース
ほうきどりはやはり美味しいです。
✔︎✔︎✔︎近江牛のタンのカツレツ
食感がとても柔らかく驚きます。
そして旨みがじわって口の中に広がります。
牛たんのカツレツは独創性がすごいです。
✔︎✔︎近江牛のランプ イタリアの黒キャベツ
カーボネロ
素材の味が光ります
✔︎✔︎✔︎サルデーニャのフレーゴラ
つぶつぶパスタ 魚卵
人生初のつぶつぶパスタ
こちらを頂けただけで訪問して良かったと思える料理です。
魚介だしが強く効いていて極めて美味しく、何故日本であまり提供がないのか疑問でした。
※パスタの素材がそうそう手に入らないようです。
✔︎✔︎硬めののプリン
美味しい
✔︎✔︎✔︎コーヒー
◆備考
◆注記
※ミシュラン、百名店、ゴエミヨ、は過去や最新の時点の情報を含んでおります。
※価格は税込記載してます。
⭐️数の基準
全国各地での食体験に基づき、土地柄等も考慮のうえ考えています。一例として東京は多少お値段張っても止む無し等々。
基本的に総合点は味とコスパの平均値で決めています。Ex.味4.2 コスパ3.8なら4.0
料金も踏まえた上で
⭐️3つ以下一度だけで満足
⭐️3.5つ 美味しい 普通に満足
⭐️4つ 大変美味しい、お勧めしたい
⭐️4.5つ 悶絶/通う/是非お勧めしたい
⭐️5つ 悶絶の極み/生涯通う/是非是非お勧めしたい
※小数点第一位まで細かく吟味してます。
※基準のブレに気付いた際は時折過去の分の見直しも実施しております。
◆フォロワーの皆様が私の投稿をご覧になられて美味しく食事を楽しめるお店に行かれる事を心から願ってレビューしております。
立地条件や支払った金額に対する満足度を最も重視しております。
◆記載している内容の信頼度や客観性は大切にしており、食事料金は原則記載するようにしております。