素材の味を活かした料理 : Ichigo Ichie

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Kappo French cuisine cuisine that saves life

Ichigo Ichie

(一穀一枝)
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

These comments are users' personal opinions and impressions so this is not an objective evaluation. Please use it only as one of the references. Also these comments were made when users visited the place at that time. Please make sure to confirm before you visit the place because contents, price, menu and other information may not be the latest.See detail from here
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

4.8

¥30,000~¥39,999per head
  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.0
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/06Visitation2th

4.8

  • Cuisine/Taste4.8
  • Service4.0
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 30,000~JPY 39,999per head

素材の味を活かした料理

今回もとっても美味しいお料理ありがとうございました!
現在私が妊娠中の為、素材の制限などが沢山ある中、旬の食べ物の美味しいお料理を楽しめました!

一穀一枝さんの最初のお料理は手で食べられるお料理で、また食べたい!一口なのに感動するものばかり。

さらにフリット系が毎度サクサクでソースとの相性が最高すぎる。

お肉も良く焼いていても、ミディアムレアでも最高に美味しい。

リゾットも毎回こんなにお腹いっぱいだから食べられないと思っても食べれてしまうくらい美味しい!
今回は鰻のサクッほわ感が堪らなかったー。

デザートも堪らなく美味しくて、最後のお茶菓子のフロマージュは一穀一枝さんでしか食べたことないくらいフワッフワのもちもち!
他のフロマージュが美味しくないと思ってしまうほど!笑

またお邪魔します!

2021/02Visitation1th

4.8

  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 30,000~JPY 39,999per head

初訪問です!
調味料は最低限の使用で素材の味を引き立てるお料理!
塩気大好きな私でも美味しいと感じれました!笑
お皿にも拘っていて、一つ一つのお料理の説明がとても丁寧!!
聞いていてワクワクします!
ワインもペアリングしてもらったので美味しくお料理頂けました!!

スープ
オニオンのスープにソースと雲丹が!!
食べる冷製茶碗蒸しみたいな感じ!スープというよりプリン!!
でも出汁とオニオンがしっかりと感じれる!

アミューズ
いろんな種類のものが出てきました!
見た目にも可愛い!
手で食べられるもので一つ一つがもっと食べたくなるおいしさ!!

海老
アスパラのシャキシャキ感とオマール海老をレア?で仕上げていて相性最高です!!

穴子のフリット
穴子はふわふわ!!
衣はサクッとしていて程よい塩加減!
ソースはイカ墨!!
お皿にイカ墨でアートされているのも素敵!!

目鯛
ブイヨンソースがとにかく美味しい!
このスープだけでも飲み干してしまいたいくらい!
目鯛の白身との相性も最高にいい!
更に皮がパリパリで香ばしい香りが相まって最高のおいしさ!!

お肉
・羊
・鴨
・和牛
からチョイスします!
羊ミルクしか飲んでいない羊を使用。
骨からの熱伝導でお肉を焼いているためかジビエ感が少なく、少し残っているジビエ感が逆にアクセントになっていました!

和牛は赤み部分!
レア感がとってもちょうど良いのと、程よくスモーキーな感じで焼いてあるところが最後のスパイスになっていました!!

カニのリゾット
カニの磯の香りがたまらない!
お皿があったかく、徐々にお米が柔らかくなる変化を楽しむことができる。
その一瞬一瞬美味しさが味わえる!

デザート
チョコ
タルト
お茶菓子
どれもとってもおいしかったです!

Restaurant information

Details

Restaurant name
Ichigo Ichie(Ichigo Ichie)
Categories French、Innovative cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

052-325-4710

Reservation Availability

Reservations available

※ご予約の際にアレルギーや苦手な食材・調理法がございましたら必ず お申し付けください。

※ご来店の三日前より100%キャンセル料を頂戴しております。事前に ご認識ください。

※当店は1ドリンク制です。

※ミネラルウォーターお一人様400円頂いております。

Address

愛知県名古屋市東区主税町4-13 リヴェール桜 103

Transportation

Bunka Michi Futabakan 1 minute walk from Chikaramachi 4 intersection 1 minute walk Amagasaka Station 10 minutes walk Takatake Station Exit 2 10 minutes walk

697 meters from Amagasaka.

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00
  • Wed

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00
  • Thu

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00
  • Fri

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00
  • Sat

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00
  • Sun

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:00
  • ■ 営業時間
    [ランチ]
    12:00 スタート のみ

    [ディナー]
    最終 20:00 スタート

    ■ 定休日
    祝月の場合は営業 翌火定休
Budget

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

Table money/charge

サービス料:10%

Seats/facilities

Number of seats

24 Seats

( counter)

Maximum party size

16people(Seating)、25people(Standing)
Private dining rooms

OK

For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people

1 semi-private room for 4 to 6 people, 1 semi-private room for 8 to max. 16 people

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Coin parking available nearby

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Business |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant,House restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Take-out

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted

If you are traveling with children, please call us in advance to reserve a semi-private room only. A children's menu is also available. Children's menu costs 3,500 yen.

Dress code

We do not allow customers to enter the store wearing fragrances such as perfume.

Website

http://nagoya-french.info

The opening day

2015.2.6