Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Okimura ya
(おきむら家)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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拘り詰まった人気No1コースに大満足☺︎
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本鮪の赤身 千葉県勝沼産の本鮪を乾燥熟成させたものです。
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穴子のお造り 梅肉とポン酢で (春限定で頂けます)
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穴子をお刺身でいただけたのは感動的でした。
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ポン酢と梅肉との相性抜群です
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ヤイトカツオ 幻の高級魚
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全身トロと言われている とろける美味しさ
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炙りたてのハモと黒い団子は蛍烏賊のなめろう
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手前からマツカワガレイ・蛍烏賊のなめろう・ハモの炙り
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ハモには梅肉とワサビを混ぜ合わせた不思議な組合せのソース 仄かにワサビ香る
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マツカワガレイ
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真ダコ
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茹での弾力ある食感と煮込みの柔らかな食感が楽しめます
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茶碗蒸し 岡山で平飼いされてる鶏の濃厚な卵を使用
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濃厚な中にはホタテゴロっと入っていて旨味抜群、こんな美味しい茶碗蒸し初めてでした。
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ガリ、売ってたら買って帰りたいほど絶品、生姜のマリネとでも言いましょうか。
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柚子を散らしたおしぼり、拘りのお仕事ですね、素敵です
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剣先いか 柚子とお塩で
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昆布締め真鯛 桜の塩で
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しめ鯖 切れ目の間にゴマが仕込まれてます
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仕事が素敵です。
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ウニ
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雲丹は直接手の上に、トロけます
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コハダ 黄身酢おぼろで
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富山の白えび
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太刀魚 ニラ醤油で
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ホタテの昆布締め
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旨味が閉じ込められ絶品です
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黒ムツ 香ばしい玉ねぎ醤油で
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乾燥熟成された 千葉県勝沼産の本鮪
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乾燥熟成された本鮪のトロ とける、余韻も絶品
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本鮪のトロ
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乾燥熟成された赤身 千葉県勝沼産の本鮪
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お味噌汁はイワシのつみれ 飛騨山椒の青山椒で痺辛と香りが楽しめます
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飛騨山椒の青山椒 コレとってもオススメ
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玉子 茶碗蒸し同様 岡山の平飼い鶏の濃厚卵を使用
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飛騨山椒の青山椒 ネットで検索したら完売してました（涙）コレ欲しい。。。
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カウンター席のみ ８名です
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広いカウンター
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地下鉄「栄駅」からも「高岳」からも近くバス停も近い
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パーキングもすぐ近くに有ります
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Okimura ya
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-4491 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
貸切でのご予約も承っております。店舗へご連絡をお願いいたします。 |
| Address |
愛知県名古屋市東区東桜1-14-44 丸利ビル 1F |
| Transportation |
◆About a 6-minute walk from Exit 4A of Sakae Station on the Higashiyama Subway Line and Meijo Line ◆About an 8-minute walk from Takatake Station on the Subway Sakuradori Line ◆About a 10-minute walk from Hisaya-Odori Station on the Subway Meijo Line and Sakuradori Line 363 meters from Takaoka. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ Counter seats only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2023.12.10 |
| Phone Number |
052-265-8112 |
| Remarks |
*For inquiries, please contact us at 052-265-8112. The menu may change depending on the availability of ingredients. Please ask the chef for details. |
東区東桜
2023年12月10日にOPENされた
おきむら家さんへ
※完全予約制です
飛騨高山で創業明治38年の寿司処で修行を積んだ職人のお鮨が堪能できます。
人気Ｎo.１
夜のお任せコース １４３００円
・穴子のお造り 梅肉とポン酢で (春限定)
・ヤイトカツオ 全身トロと言われる幻の高級魚
✮サラダ仕立てで玉葱のシャキシャキと相性抜群
・ハモの炙り・蛍烏賊のなめろう・マツカワガレイ
・真タコ 茹でと煮込みの食感が楽しめます
・茶碗蒸し 帆立の旨味抜群
✮ 岡山で平飼い鶏の濃厚な卵を使用
～にぎり～
・剣先いか 柚子と塩で
・昆布締め真鯛 桜の塩で
・しめ鯖 切れ目の間に隠されたゴマのアクセント
✮大将の仕事が素晴らしい
・雲丹 直接手の上に とろけます
・コハダ 黄身酢おぼろで
・富山の白えび
・太刀魚 ニラ醤油で美味しさが際立つ
・帆立の昆布締め 肉厚で旨味閉じ込められてます
・黒むつ 香ばしい玉ねぎ醤油で
・乾燥熟成 本鮪の中トロ 最高です
・乾燥熟成 本鮪の赤身 抜群です
✮熟成された本鮪は千葉県勝沼産、産地に拘らず
部位に拘ってるそう 追加して食べるべし逸品
・お味噌汁はイワシのつみれ
✮ 飛騨山椒の青山椒で痺れと香りを楽しめます
・玉子 お出汁と優しい甘さ、茶碗蒸し同様の卵
珍しい穴子のお造り等、しめ鯖の仕事や乾燥熟成された本鮪などワクワクもあり、拘り詰まったお鮨を楽しむ事ができました。
痺辛好きな方、つみれ汁には青山椒必須です
香りも最高!!
素晴らしいお任せコース
お任せなので 内容は変わると思いますが満足度高いコースでとってもオススメです。
～メニュー紹介～
お昼のコース ９９００円
お昼のお任せコース １４３００円
１番人気の夜のお任せコース １４３００円
２１時予約限定 握りのみコース １１０００円
店内はカウンター席のみ ８名
明るく、広いカウンターに椅子はフカフカでした
座り心地とっても良かったです。
おきむら家さん
ごちそうさまでした。