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雰囲気、ホスピタリティすべてに満足しつつ唯一無二の料理を堪能。
名古屋市東区◇ 蘖 hikobae ◇
東区代官町の人気フランス料理サンクから業態、屋号も新たに《蘖》(ひこばえ)としてこの夏オープン。今回は素敵なこちらでランチを堪能。
店内はすっきりシ...
以前、サンクさんと言う名前で評判のよかったお店が秋からスペイン料理にというわけで、行って来ました。
お料理は、どれも丁寧に作られていて、見栄えもよく美味しかったです。雰囲気もいいです。スペイン料...
これがあるから食べ歩きはやめられません。サンクが昇華した「蘖」は、手の込んだ昇天レベルあるいはスーパーブラボーな御料理のオンパレードです。ランチコースも手抜きなし。
蘖のランチにうかがいました。
今回は７５００円のランチコース。
（実は夜も来ていて今回が二回目）
個室に案内されました。
ちょっと自信のあるワイン持ち込みです。
栗のスープ...
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名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り
⬇️今日ご紹介するお店はこちら
【蘖(ひこばえ)】
⬇️今回注文したのはこちら
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33回目の結婚記念日にスペシャリティディナーコースを予約して訪問。シンプルな店内ですが料理は全て手が込んだ、スペシャリティな創作料理でとても美味しかったです。ホスピタリティもとても良く、結婚記念日とい...
人気フランス料理から業態変更！
スペイン料理へ
シェフが拘り抜いたお店と伺っていたので緊張がありましたが暖色系の照明、シンプルな空間作りで一気に落ち着く空間に変わりました。
創業60年の...
元々フレンチの名店で美味しいと聞いていたお店がスペイン料理に...
素材の味をより活かすステップアップで
スペイン料理のお店に変えたそう。
外観はこじんまりとしていながら中に入ると奥に伸びて...
ここでしか食べられない唯一無二の絶品料理！日々進化し続けるお店
名古屋で美味しいスペイン料理が食べられる貴重なお店。
元々はフレンチだったシェフが、まさかのスペイン料理へと業態変更したそうです！
なので、フレンチの経験も活かし、尚且つ、日本の良いところも取り入...
◎Sopa
・松茸、名古屋コーチン
松茸の香りが素晴らしいかったです！
◎Bocodillo
・とりの里農園 平飼い卵
玉ねぎ、じゃがいも、きゅうりが入った
スパニッ...
東区代官町にあるリニューアルしたばかりのお店
【代官町 蘖】
店内は入り口入って右手の個室が１席
ありがたいソファーが広がる
テーブル席が4つ
居心地のよい白の空間とタイルが綺麗で
...
sanq(サンク)としてフレンチをやられていた名古屋市東区のお店が蘖(ひこばえ)としてスペイン料理に変わってました。
気になったのでウェブ予約にて訪問。
一斉スタートなのでゆったり進行。
パ...
スペイン料理店『蘖』としてフレンチから業態と屋号を変更されたとのことで訪問してみました。
外観、内観もカジュアルで気軽に訪問できそうな雰囲気です。
御料理はスペイン料理の枠に捉われないもの...
今年8月初めフランス料理サンクからスペイン料理蘖(ヒコバエ)に名前と業態を変更、シェフが本来やりたかったスペイン料理レストランに舵を切った笑笑
蘖(ヒコバエ)とは成長力旺盛な様子らしい
がこの...
2024年8月8日に東区代官町にオープンしたスペイン料理のお店【蘖 ひこばえ】
蘖という言葉を初めて知りましたが、切り株から出る新芽をそう呼ぶみたいですね。
店内はテーブルの間隔が広くて、...
こちらは東区代官町にオープンされた
スペイン料理の蘖(ひこばえ)さんです。
人気のフレンチcinq(サンク)さんが、
なんとなんと業態変更をされ、
店名も変わりスペイン料理のコースのお店と...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hikobae（Hikobae）
|
|---|---|
| Categories | Spain |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-3410 |
| Reservation availability |
Reservations available
If you are going to be late, please let us know by phone. |
| Address |
愛知県名古屋市東区代官町17-15 |
| Transportation |
8 minutes walk from Exit 2 of Takaoka Station on the Sakuradori Subway Line 601 meters from Takaoka. |
| Opening hours |
|
| Average price |
JPY 15,000 - JPY 19,999 JPY 6,000 - JPY 7,999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 8,000 - JPY 9,999
|
| Payment methods |
Credit card accepted （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
| Service charge & fee |
Service charge 10% Original text サービス料10% This section has been automatically translated using Wovn.io. Please check with the restaurant for accurate information. |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 20people（Seating） |
| Private rooms |
Available For 2 people、For 4 people、For 6 people |
| Private use |
Available For up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Unavailable Parking will be provided at the nearby Meitetsu Kyosho Parking Lot only, depending on the amount. |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Spacious seating,Sofa seating,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout,A house restaurant |
| Service |
Parties over 2.5 hours,Celebrations and surprises(Birthday plate),BYO drinks |
| Family friendly |
Children welcome(Babies welcome,Preschoolers welcome,School-age children welcome),Strollers welcome
Children are welcome to visit us in private rooms only. |
| Dress code |
none |
| The opening day |
2024.8.8 |
| Phone number |
052-933-7807 |
This restaurant was originally run by French restaurant Cinq.
This is my favorite restaurant. It's ...