お店独自の餃子とラーメン！旨い！ : Imaike Nomisuke Hanten

飲み会の締めに訪問しました。

こちらはBSのグルメ番組「町中華で飲ろう」にも紹介されている、知る人ぞ知るタイプのお店です。

今池の中心部から東に少し歩き、飲食店の看板が無くなった辺りにお店はあります。
平日の夜9時でしたがテーブル席は満席で、カウンターに少し空きがある程度に混雑していました。

お絞りは、除菌アルコールのウエットティッシュがハダカで出てきます(笑)

カウンターの中では、高齢の女性が餃子を焼いています。そしてホールはアジア系の超若い女の子が担当していました。

・ハイボール　　　450円
・餃子　　　　　　500円
・ラーメンA 濃口　700円

メニューには、名物の餃子はニンニク控えめで、営業やデートにも安心ですと書いてありますww

ハイボールは薄口ですが、ウイスキーに特徴（癖）のある味です。

餃子は厚くてモチモチの皮が使われていて、上下が焦げるまで焼かれています。

頂くとカリッとした食感です。
私の餃子の皮の好みは、本格的な点心で使う厚い皮の餃子よりも、日本で進化した薄い皮の餃子の方が好きなんですが、ここの餃子の皮は厚いけどしつこさがなくて美味しいです。

餃子の餡は、初めて食べる食感です。
これは何だろうと思い、餃子の中の餡を見ると、見た事がないモチフワの白い餡が見えました。
お店の人に聞いてみると、餡は野菜とお肉で出来ていて、野菜の比率が多いそうです。
美味しさの秘密は、それだけじゃないなと思いましたが、聞くのはそこまでにしました。

もう一つの名物の重油ラーメン。
濁った茶色のスープは、まるで重油を彷彿させます。

スープを啜るとやたらに熱い！
吹いて冷ましたつもりでも、熱いんです。
口の中に入ってからも冷めないのは、この油分のためですねww
でも、塩っぱさはありません。

麺はツルシコの縮れ中太麺です。

固くなるまで脂を抜かれた焼豚は、塩気が強めでした。
メンマはコリっとしたタイプ。

まるで重油の様な見た目でしたが、重油の下の黒いスープは醤油味でした。
重油スープに気を取られているうちに、さらりと完食しました。
癖のある味ですが、私にはピッタリとハマる味でした。

オリジナリティがある町中華。
東京のテレビ局から取材を受けるだけの事があるなと感じました。

御馳走様でした。