HIRO NAGOYA
(ヒロ ナゴヤ)
若い情熱に溢れた主人が提供する知多牛（●＾o＾●）
本日は、食べログでお付き合いさせて頂いているレビュアーさんの紹介でウエスティンナゴヤキャッスル近くにオープンしたばかりのヒロ ナゴヤさんに高級な知多牛とお勧めワインを頂きに伺いました（●＾o＾●）
若いご夫婦のお店に賭ける情熱、主人の知多牛を代表とする肉に対する思いの本気度は話の傍らや様子からひしひしと伝わってきます♪
こんな生きがいとしているご主人の肉は手間暇かけ間違いなくどれも美味しい、そんな情熱あふれる姿を見ているだけでとても楽しく面白いひと時でした…(#^.^#)
正直ある一定のレベル以上のお肉はどれも見た目、柔らかさ、脂の入り方などどれも素晴らしく素人の僕では全く判断できません。ただ云えることはそれ以外にも他に美味しくするスパイスが色々ありますねぇ(^-^;
久し振りに自信と情熱溢れる若いご主人と出会いそんなムンムンなムードの中で頂くお肉は更に情熱と云うスパイスがプラスされ美味しかった…そして一緒にお付き合い頂いた皆様に感謝、感謝、、m(__)m
最後にヒロさんは本当に質に拘った美味しいお肉を食べたい人やワインと合わせた誕生日などのイベント向きの高級お肉屋さんです。
本日のお品書き 27,010円
今回一緒に同行して頂いたレビュアーさんよりお借りしましたm(__)m
・ランプレアステーキユッケスタイル：ほとんどレア
・芯タン：7人前取るのに牛３頭
・シャトーブリアン：７人前取るのに牛２頭
・野菜
・ヒレの頭
・オーストラリア産のラム
・口直しのトマト：甘くてびっくり！
・ネクタイ：７人前取るのに牛２頭
・ランボソ
・ご飯セット
・デザート
その他おすすめワイン多数
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
HIRO NAGOYA（HIRO NAGOYA）
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
052-938-3062 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
愛知県名古屋市西区樋の口町2-17 シャトー西の丸 2F |
| Transportation |
471 meters from Sengen Cho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥80,000～￥99,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥60,000～￥79,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Remarks |
Referral system |
1年5ケ月ぶりのヒロさん…前回と比べかなり腕をあげたなぁと感じたのが今回の印象でした( *´艸｀)
肉はほぼレア状態、少し炙り旨味を逃がさ
ない焼き方がヒロさん流…
今回頂いた拘りの知多牛、どの肉も旨味と
甘味がしっかり残りそして高級肉独特の脂
も抑えられ素晴らしい～
最近歳のせいか高級肉の脂が大の苦手、、
そんな僕でも美味しく完食できたのは自分
でも驚いたほど…
実は前回のヒロさんでは正直、無理して食
べた記憶が残っています(^-^;
今回の知多牛肉、、そんな僕も唸らさせら
れる絶品肉でした♪
そして今回は定番の締め?となるトマトの酸
味を強く残したカレーライス、、
これも肉の味に支配された口の中をガラッと
風向きを変えるのにベストな酸味がとてもグッドでした( *´艸｀)
只、それなりの価格は納得の上…最上級の肉を堪能したい向きはヒロさんをお勧めいたします( *´艸｀)
本日のお品書き 30,000円
ヒロさんおまかせコース
フレッシュキャビア
ともさんかくのユッケスタイル
オーストラリア産ラム肉
赤身の部位テイト、シャトーブリアン、フォワント
大根と桜えび
シャトーブリアン他
シャトーブリアン
テイト
フォワント(シャトーブリアンより柔らかい)
カレーライス(トマトたっぷり酸味の利いた味付け)
シャインマスカット
その他ドリンク