Sushi Shimizu
(鮨 しみず)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Shimizu
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
052-982-7138 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
・ご予約は、テーブルチェックよりお願い致します。 |
| Address |
愛知県名古屋市西区名西2-10-10-1 |
| Transportation |
名古屋市営鶴舞線 / 浄心駅 徒歩13分 808 meters from Joshin. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Wheelchair access,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2022.5.17 |
| Remarks |
【お客様へのお願い】 |
本日はこちらへ。
名古屋市にあるお寿司屋さんになります。
名古屋の有名なお寿司屋さんと言えば新規の予約が困難なイメージ。
何のツテも無いので一生行く事はないでしょうけど。
そんな中こちらは比較的予約も取れるしお値段もコースが16500円とこの手のお寿司屋さんとしてはリーズナブル。
私のような貧乏人でもギリギリ手が届くお値段です。
が、8月から値上がりされるようなのでこれで最後になるかもです（涙）。
凛としたL字カウンターの店内、つけ場の真ん中に大将が鎮座まします。
とりあえずビール、後は冷酒をお願いしました。
いただいたものは以下の通りです。
●先付け
山梨の白桃の上に小樽の赤雲丹、その上にキャビアを乗せて。
夏らしい爽やかな前菜。
●タコ
師崎、4.5キロ。
●イチミダイ
師崎、1.1キロ。
わたごと2日熟成。
●のどぐろの茶碗蒸し
山口。
●桑名 蛤
下には一条素麺。
●宮崎 シンコウナギ
自家製カラスミを挟んで海苔で巻き手渡しでいただきます。
●山口 黒鮑
肝ソースで。
●アオリイカ
師崎、2.1キロ。
2日熟成。
●カスゴダイ
軽く熟成。
●佐賀 シンコ
コースとは別料金みたい。
●青森 鮪漬け
やま幸の鮪。
●三国 雲丹
●金目鯛
千葉 銚子、1.3キロ、
昆布締め。
●イシカゲガイ
これもコースとは別料金。
お断りしました。
●青森 鮪とろ
漬けと同じ個体。
●三河 天然車海老
●玉子焼き
甘〜いやつ。
●対馬 穴子
●赤出汁
オクラと金時草。
●干瓢巻き
小ぶりな赤酢のシャリですが酸味はまろやか。
三河の食材を中心に全国の旬の食材を堪能させて頂きました。
大将も女将さんも非常に朗らかで気持ちの良い接客。
ただ、同席したお客さんが中々でして。
こういう理由で名古屋のお寿司屋さんは新規を入れないお店が多いのかも。
ごちそうさまでした。