Okei Sushi
(おけい鮨)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Okei Sushi（Okei Sushi）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
052-774-1789 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
愛知県名古屋市名東区上社2-71 |
| Transportation |
182 meters from Hongo. |
| Opening hours | |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンター１０席、テーブル２卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK お店の北、信号を左に曲がったところに駐車場があります |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| PR for restaurants |
味の決め手は塩！ この道50年のベテランが気持ちを込めて握る【本郷・おけい鮨】
江戸前寿司を握って50年、ベテラン料理長が腕をふるう名古屋の名店【本郷・おけい鮨】。シャリには伝統的な赤酢を使っており、まろやかな酸味と味の深みが特徴的です。握りの『甘エビ』は、海老の味噌で作ったほんのりとした甘さのあるソースでいただき、女性客に好評の一品。塩のスペシャリストである料理長は、料理に合う塩を世界各地から取り寄せて旨みを熟知。素材や調理法によって、そのものに合う塩を添えます。天然... |
本郷駅の名東区役所の近くにあるお寿司さんです。
塩にこだわり
味にこだわり
鮨にこだわり
というこのお店の大将は ” 塩 ” にとてもこだわっています。
塩研究家である大将は使うもの(こと)によって、塩を変えています。それが国産に限らず世界中の塩を使って調理をして頂けます。
最初はビールなんて頼みますが烏賊の塩辛を食べたら、とても日本酒が飲みたくなり、何杯か頂きました。
お寿司屋さんですが、おつまみも美味しくいただけます。
生牡蠣や鰤大根（お刺身）も頂き、白子の醤油焼もプリっと美味しかったな〜。
その後におまかせで握っていただきました。
熟成された酢を使からなのか、やさしい味の程よい甘みのシャリでした。
ネタも良いもを用意してあります。
実はこの日は、奥様と二人で久しぶりの外食。
何よりも、ウチの奥さんが美味しいと言って喜んでくれたことが何よりです。
結構、早い時間に入店したのでお客は僕らだけ。大将にいろんな調理方法や食材のあれこれを聞きながら、お酒と美味しい食事。
食事を提供する場所の醍醐味をたった二人で味わった時間でした。良い時間を楽しめました。
最後に他の人の記載にあるように最後にお塩頂きました。
お家の調理で使わせて頂きます。
そこは料理の味には関係ないので、全然OKラインですが、個人的にはお酒（ワイン、日本酒）の種類がもうすこしあると、さらに楽しめると思います。
お値打ちになりましたが、安くはないお寿司屋さんなので、好き嫌いははあると思いますが、僕はこの「おけい鮨」さんは大好きです。
ご地層様でした。また行きます。