Official information
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Menya Hanabi
(麺屋はなび)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Hanabi
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Taiwan style mixed noodles |
|
052-354-1119 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
愛知県名古屋市中川区高畑1-170 |
| Transportation |
地下鉄高畑駅３番出口より徒歩５分 376 meters from Takabata. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK パチンコ大統領さんは不可 店舗横等に計10台以上分の駐車スペースあり |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2008.8.1 |
汁は無い方がいい。
ということで今回やってきたのは台湾まぜそばの１号店です(笑)
「台湾まぜそば」は麺屋はなび新山店主のつくる汁なし麺のこと。
唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のひき肉そぼろの”台湾ミンチ”に極太麺を合わせ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどをトッピング。
それをかき混ぜて食べることでとんでもない化学反応を生み出し、むっちゃ美味いというわけ
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注文から13分で登場。
麺量が選べたので麺屋こころではできなかった500gにしました。
デカ盛り好きには嬉しいけど、まさかすり鉢で来るとは思わなかった(笑)
前衛にはドカッと大きなブロック肉のど肉。
その脇には粗目なにんにくがいて、魚粉のいい香りが食欲倍増をアシスト✨
ネギに刻み海苔とニラ、真ん中には台湾ミンチに濃厚そうな色した卵黄が守護神。
もはやこれは日本が誇る最強の布陣でしょう
加水が高そうな全粒粉の極太麺。
麺箱には「林製麺」と書かれています。
ズルズルと麺を引き上げていただく。
にんにくと魚粉、さらに花椒の香りの後に、モチモチとした麺の味わい。
麺は擦りつけてあることで粘りが生まれ、よくタレと絡んでいますね～！
香辛料が効いていることでスパイシーなテイストに仕上がってます。
これは他の台湾まぜそばとは違いますね。
ムチムチの太麺があっという間に無くなりそうです
ほかトッピングなど詳細は
https://webdesign-gourmet.com/aichi-15