店名 |
Menya Hanabi
|
---|---|
类型 | 拉面、台湾拌面 |
052-354-1119 |
|
预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
愛知県名古屋市中川区高畑1-170 |
交通方式 |
地下鉄高畑駅3番出口より徒歩5分 距離高田 376 米 |
营业时间 |
|
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
14 Seats ( カウンター席のみ) |
---|---|
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 パチンコ大統領さんは不可 店舗横等に計10台以上分の駐車スペースあり |
空间、设备 |
有吧台座位 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
服务 |
提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童 |
网站 | |
开店日 |
2008.8.1 |
汁は無い方がいい。
ということで今回やってきたのは台湾まぜそばの1号店です(笑)
「台湾まぜそば」は麺屋はなび新山店主のつくる汁なし麺のこと。
唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のひき肉そぼろの”台湾ミンチ”に極太麺を合わせ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどをトッピング。
それをかき混ぜて食べることでとんでもない化学反応を生み出し、むっちゃ美味いというわけ
--------------------------------------------
注文から13分で登場。
麺量が選べたので麺屋こころではできなかった500gにしました。
デカ盛り好きには嬉しいけど、まさかすり鉢で来るとは思わなかった(笑)
前衛にはドカッと大きなブロック肉のど肉。
その脇には粗目なにんにくがいて、魚粉のいい香りが食欲倍増をアシスト✨
ネギに刻み海苔とニラ、真ん中には台湾ミンチに濃厚そうな色した卵黄が守護神。
もはやこれは日本が誇る最強の布陣でしょう
加水が高そうな全粒粉の極太麺。
麺箱には「林製麺」と書かれています。
ズルズルと麺を引き上げていただく。
にんにくと魚粉、さらに花椒の香りの後に、モチモチとした麺の味わい。
麺は擦りつけてあることで粘りが生まれ、よくタレと絡んでいますね~!
香辛料が効いていることでスパイシーなテイストに仕上がってます。
これは他の台湾まぜそばとは違いますね。
ムチムチの太麺があっという間に無くなりそうです
ほかトッピングなど詳細は
https://webdesign-gourmet.com/aichi-15