Menja Sugure
(麺者すぐれ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menja Sugure（Menja Sugure）
|
|---|---|
| Categories | Tsukemen、Ramen |
|
0568-29-7998 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
愛知県春日井市東野町2-1-24 |
| Transportation |
2,468 meters from Kasugai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ カウンター７席、テーブル２卓８席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗前と店舗横(向かって左)に計14台の共同駐車場あり。 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2009.12.10 |
2023年289杯目
【店舗情報】
店 名：麺者 すぐれ
公 式：Instagram（ @menjasugure ）
住 所：愛知県春日井市東野町2-1-24
最寄り：JR中央本線春日井駅から約2500m
駐車場：店前共同駐車場14台
席 数：15席（カウンター7席・テーブル2席×4卓）
定休日：不定休
時 間：11:00〜14:00（土日祝のみ〜14:30）
18:00〜22:00
支払い：券売機（現金のみ）
【訪問情報】
訪 問：3回目
日 付：2023年10月4日（水）
到 着：18:24（待ち0名）
着 席：18:24
着 丼：18:39
注 文：濃厚魚介白つけ麺 ¥1000
【腹の筋わるお】
というわけで今回は『麺者 すぐれ』さんにお邪魔しました。
こちらは2009年に愛知県春日井市でオープンされた店舗です。 こちらの店主さんは、脱サラ後東京のつけ麺店で修行された経歴があり、『麺者 すぐれ』を創業。創業当時は麺を仕入れていたそうですが、独学で製麺を覚え2012年頃に自家製麺に切り替え、研究を重ね小麦の香りが強い麺が徐々に評判となりました。その後、2017年3月に愛知県一宮市で2号店として『麦の道 すぐれ』をオープンし、2021年3月に名古屋市瑞穂区で『小麦と焼きあご すぐれ』がすぐれ系列3号店としてオープン。姉妹店でもミシュランプレートを獲得するなど、今では実力も申し分ない人気店となっております。
こちらは3回目の訪問です。今回は看板メニューである『濃厚魚介白つけ麺』を頂きます。
つけ汁は丸鶏と魚介と香味野菜の旨味を抽出した濃厚ながら優しい味わいです。パンチがありながらも上品な味わいなので、非常に食べやすく仕上がっています。
麺はストレート太麺です。小麦の旨味が凝縮された麺は、ツルシコ食感で食べ応えも啜り心地も抜群です。
トッピングのチャーシューも上品ですね。麺に添えてあるレンコンが地味に好きです。
久しぶりでしたが、期待を裏切らない旨さでした。やっぱり旨いですね。もっと頻繁に通わなきゃですね。次回は『すぐれつけ麺』を頂きたいです。
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