Tamaya
(玉家)- Location：
- 豊田市
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tamaya
|
|---|---|
| Categories | Noodles、Ten-don (Tempura bowl)、Katsu-don (Pork cutlet bowl) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0565-62-1226 |
| Reservation Availability | |
| Address |
愛知県豊田市足助町宮ノ後2-1 |
| Transportation |
国道153号線（飯田街道）沿い、足助大橋のたもと |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
42 Seats （ 4×6卓24席、2×2卓、小上がり4×2卓・6×1卓、14席程度） |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome) |
ＣＢＣやメーテレの取材色紙が沢山飾ってありますが、
グルメ情報誌には、何故か掲載の無い？「玉屋」さんにお邪魔しました。
紅葉で有名な香嵐渓にあるお店ですが、地元の方に愛されているうどん屋さんです。
メーニューは結構充実しています。
実は、私が「カレー煮込みうどん」なるモノを初めて頂いたのが「玉屋」さんです。
最近でこそ、チラホラ見かける「カレー煮込みうどん」ですが、
「玉屋」さんでは、相当以前から提供されていたと思います。
「カレー煮込みうどん」なる食物は、カルチャーショックでした。
「煮込みうどん」×「カレーうどん」の融合文化の味に圧倒されました。
前置きが長くなりましたが、
「カレー煮込みうどん」（820円）を注文。天入り（1030円）も有ります。
麺は、手打ちの若干縮れのある煮込み麺です。
カレースープは、サラッとした辛めのスープです。
「カレー煮込みうどん」と「カレーうどん」では、
そもそも、出汁とカレ−の比率や、うどんを打つ所から異なるそうです。
麺の塩分とスープの塩分との関係や、トロミによっての感じ方の異なりも考えて、
調整されているそうです。
具は、ネギ・豚肉・鳴門・椎茸・油揚です。
「玉屋」さんでは、冬期限定で猪肉の入った味噌煮込みうどんも提供されていますが、
カレー煮込みには猪肉は合わないそうです。（やはり、味噌と猪肉の相性が良い）
個人的に、カレーうどんの具の最低必要条件は「ネギ・豚肉」ですが、
「カレー煮込みうどん」では、「ネギ・鳴門・油揚」です。
「玉屋」さんの「カレー煮込みうどん」は「噛みしめ・味わい・飲み干す」です。
今日も完食で「ごちそうさま」でした。