Iri Fune
(入舟)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Iri Fune（Iri Fune）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
018-863-6060 |
| Reservation Availability |
Reservations available
予約は電話のみ受付 |
| Address |
秋田県秋田市山王2-10-10 |
| Transportation |
1,909 meters from Izumisoto Asahikawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people All seats private room |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website |
そろそろ美味しそうな秋の食材も入ったかと思い、今回は8,000円のコースをチョイス。
果たして夏の名残とこれからの秋の共演となった。
ここのビールはハートランドと琥珀の時間というレアな組合わせ。
蛸と柿のサラダは柿の器に入れられて供された。
中華風のドレッシングがかかっているが、蛸と柿の相性は微妙。
お造りはこれからのマグロが良かったが、もう少し熟成して欲しいところ。
茶碗蒸しは入舟の得意とする料理。ダシの淡い味が良いのだが、具のサツマイモとの相性は？
松茸とハモの土瓶蒸しはこの時期ならでは。県内産という松茸も十分香りがあった。
焼き物はハタハタの三五八漬けが美味。
帆立はもう少し表面に焼き目がついてもいいのでは？
鯛のちり蒸しは文句なしの旨さ。旨みの出た汁まで飲み干したい。
この後は天ぷらと毛ガニ。
〆のイクラご飯は塩加減が絶妙。
入舟はギリギリの塩加減で食材の旨みを引出すことを得意としている。
今回も土瓶蒸し、茶碗蒸しなどは秀逸だった。
食材の相性に疑問を感じる部分もあったが、秋田屈指の日本料理店であることには変わりはない。
酒は秋田のものを３０種ほど置くが、ほとんどが吟醸酒である。
この日はデッドストックと思われる、館の井の大吟醸にしたが、
料理に合わせるとすればもう少し純米酒を置いても良いのではないか？
これからは地のキノコできりたんぽ鍋も出てくる。
これがまた楽しみである。