Restaurant name |
Menkyou Shouin
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Categories | Ramen |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
秋田県由利本荘市石脇田頭100-5 |
Transportation |
羽後本荘駅より車で10分 2,403 meters from Ugo Honjo. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
9 Seats ( カウンターのみ) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK 店横4台 前1台 |
Space/facilities |
Counter |
Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
House restaurant |
With children |
Kids are welcome |
Website | |
Remarks |
朝営業も始められたようです |
12時前に訪店。
券売機でラーメンを選んで店内待ち5分程で席に。
中華そばのこってり中にしました。
お店は2人で切り盛りされており、無駄のない阿吽の呼吸でラーメンが作られ提供されていきます。
10分程で着丼。
煮干粉も混ざったスープで、ガツンと煮干が前に来ますが、雑味エグ味は一切無し。
化学調味料感も一切無し。
豚骨スープとのWスープにより深みと旨味があり、飲み続けてしまうタイプのスープです。
麺は中太ストレートのスーパー低加水固めバツんバツん麺。
これ以上の低加水はボソボソになってしまうギリギリのラインを攻めました感があり存在感抜群。
こってりといいつつ、水菜も麺に絡んでサッパリと良い仕事をしながら後味はスッキリ。
レンゲが止まらなくなる美味しい一杯です。
くどく無いので朝ラーでも食べられる意味がよく分かりました。
あっさりも食べてみたい。
ご馳走様でした。