Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsugaru Shiyuu
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Regional Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5571-6275 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ご予約は19時までにご来店の方とさせて頂きます。 |
| Address |
青森県弘前市大町1-6-2 |
| Transportation |
1-6-2 Omachi, Hirosaki City, Aomori Prefecture 3 minutes walk from JR Hirosaki Station. Walk to the left with your back to the central exit of Hirosaki Station, turn left at the second traffic light, and you will see the signboard. 261 meters from Hirosaki. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
お通し300円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ 10 counter seats, 8 tatami seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Omachi Happiness Parking (We will give you a free 2-hour ticket when you show your parking ticket) |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Phone Number |
0172-35-6256 |
| Remarks |
Click here for the video ↓ ↓ ↓ https://youtu.be/D7rk5XOoOTY |
この日は雨も降っており、夜は気温も下がり半袖では寒いくらい。
最低気温22度！
弘前駅近くにある津軽衆に入ることにしました。
カウンター席と奥に座敷があり、私たちはカウンター席へ。
外は寒かったので、焼き場の近くに座りました。
最初は温かいくらいでよかったのですが、時間が経つにつれ
ちょっと暑くなってきちゃいました(笑)
こちらは貝焼味噌を100円で食べられるとのことで、
これは絶対食べたいと決めての来店です。
寒かったので珍しく一杯目から日本酒「豊盃（ほうはい）」を。
やっぱりイガメンチを食べないと！！
秘密のケンミンＳＨＯＷでも紹介されてましたね。
イカメンチではなくあえてのイガメンチ。
なんか風情？があっていいかも。
イカがたっぷり入っていて食べごたえありました。
大根サラダは千切りで出てくるだろうとおもっていたら
べったら漬ちっくな形で出てきて驚いた。
味付けも食べたことがない感じで美味しかったけど、
最後まで何で味付けしているのかわからず。
100円で提供されている貝焼味噌。
青森県津軽地方および下北地方の郷土料理ということで
これは絶対食べたかった一品。
茶わん蒸しのに似てる感じでした。
これがまた食べごたえあって、欲張って1人１つにしなくて正解。
「津軽平野のそばもやし」というものがあったので注文。
普段見ている「もやし」というより、
見た目食感はアルファみたいな感じでした。
固いそばスプラウトとは違い、鮮やかな黄色の葉と
白く光沢する絹のような茎という上品な見た目と、
柔らかくほのかな酸味が特徴です。
世界中で唯一この地域でのみ作られており、
古くからある伝統野菜ですが、
食べるときに芽についたそば殻を取らなければならず、
もやし離れと栽培農家の減少で最近では知っている人も少なくなって
しまったそうです。
刺身っぽいものが食べたかったのですが、
貝ひもくらいしかこの日はメニューになく、魚を食べよう！
ということでお腹いっぱいになりつつありましたが「こまい」を注文。
これは食べたことがあるので感動は薄かったけど(笑)
日本酒にはとってもあうツマミでしたね。
そして最後に注文したのが黒岩豆腐。
とろとろ食感、まろやかでめちゃうま♡
これは注文して正解！
通販で購入できるのかしら？と探してみたけど、
地元でも滅多に入荷しないようでこりゃ食べて正解でした。
あぁーーーーもう一度食べたいっ！