Review list : Sobabar Ciliegio

Sobabar Ciliegio

(ソババル チリエージョ)
Nearest station：
Chuo Hirosaki
[Aomori]
Categories：
Ramen
Budget：

JPY 2,000～JPY 2,999

～JPY 999

Fixed holidays：
Tuesday
Restaurant information(detail)
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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.5

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2023/02Visitation28th

2023年2月24日（金）大鰐シャモロック100％のブロードスープは旨味たっぷりで美味☆限定和え玉は林檎×トマト×長谷川豚のアップルトマポーク！！これホントおススメ！

R5.2.24（金）11:33 訪問

煮干結社さんで塩煮干を食べた後は、チリエージョさんへ。限定にも惹かれましたが、なんとなく久しぶりにデフォを食べたくなり、醤油sobaをオーダーです。

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.6

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.5
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2023/02Visitation27th

2023年2月6日（月）県産鮫節＆県産鶏を使った鮫節鶏白湯は旨味たっぷりでオンリーワン！弘前カシスを使用した和え玉もジャンクながらカシスの酸味で爽やかさもありGOOD♪

R5.2.6（月）11:35 訪問

ランチタイムにチリエージョさんへ。カウンター席に座り、限定メニューの中から鮫節鶏白湯と限定メラ玉（和え玉）の「ジャンキーヴァイオレット」のハーフをオーダー。待...

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.6

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.3
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation26th

2023年1月21日（土）蟹とブランド鮭の銀聖鮭を使用したプレミアムな限定ラーメンを堪能☆トリュフ入りの酒粕での味変も最高♪まさにオンリーワン！！

R5.1.21（土）17:55 訪問

銀聖鮭を使ったスペシャルな限定を提供とのことで訪問。塩と味噌を選べるとのことで、かなり迷いましたが、塩のほうが出汁が分かるかな～と塩を選択です。そして、待つ...

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ポティー
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3.6

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.5
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation25th

2023年1月19日（木）チリエージョさんが作る二郎系は濃厚ゴマ味噌トマトスープにフレッシュな野菜！まさにオンリーワン☆燻製した豚も最高♪

R5.1.19（木）11:35 訪問

チリエージョさんで久しぶりの二郎系が登場。となれば行かないわけには行きません。消毒をしてカウンター席へ。口頭で限定メニューをオーダーし、待つこと10分ちょい...

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ポティー
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3.7

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.5
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation24th

2023年1月5日（木）新春1/4～9日は牛soba専門の「牛na桜」として営業☆牛と香味野菜のブロードにトリュフオイル♪そして、肉厚の牛バラ赤ワイン煮込みも最高！！

R5.1.5（木）11:20 訪問

今年初のチリエージョさんへ。新春の1/4～9までは牛soba専門店「牛na桜」として限定営業しています。定刻の少し前に到着し、整理券をGETし車内待機。定刻に...

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.7

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.5
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2022/12Visitation23th

2022年12月22日（木）クリスマス限定ラーメンはチキン香草パン粉焼きと牛タンのリエットがのった豪華版☆濃厚トマトスープに2種の肉を楽しめ幸せ♪

R4.12.22（木）11:45 訪問

チリエージョさんでクリスマス限定メニューが登場。となればすぐ行くしかないと初日に訪問です。オーダーは当然クリスマス限定のラーメンで、ワクワクしながら待つこ...

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ポティー
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3.7

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.5
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2022/12Visitation22th

2022年12月5日（月）チリエージョさん史上最も濃厚な限定が登場☆濃厚な胡麻味噌トマトスープに海老出汁効いた豚ラグーがベストマッチ！！牛蒡タルタルもGOOD♪

R4.12.5（月）11:55 訪問

少し間が空いてしまったチリエージョさんへ。カウンター席にて、限定メニューの「セサMisoトマトsobaエビだし豚ラグー」をオーダーです。新作の限定とのことで...

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.8

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation21th

2022年10月28日（金）今回で最後となる季節のすーぷsoba☆地産地消を活かした素晴らしい食材を見事にまとめるセンスには衝撃！！

R4.10.28（金）17:50 訪問

事前予約制の特別限定「季節のすーぷsoba」を食べに訪問。今回は10月28～31日までとなっており、私は28日の夜の部に訪問です。当日までメニュー名や内容...

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ポティー
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3.7

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation20th

2022年10月15日（土）牡蠣出汁の効いた味噌にブランド豚のクリーム煮のコクが合わさり色んな味を楽しめる☆トリュフオイルの演出も斬新！！

R4.10.15（土）17:30 訪問

数日前に食べた牡蠣が味噌になって再登場。なんか今回の限定は特に気合いが入っていそうなので夕食に迷わず訪問です。口頭で狙いの牡蠣味噌をオーダーし、サイドメニ...

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ポティー
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3.6

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation19th

2022年10月13日（木）久しぶりの平日夜営業に☆牡蠣煮干を旨味をシンプルに味わえる淡麗スープに青森県産食材オンパレードの豪華なトッピングたち♪

R4.10.13（木）18:00 訪問

チリエージョさんの平日夜営業が少しずつ再開。そして、その初日に牡蠣の限定を提供とのことで訪問です。今回の牡蠣煮干は煮干結社 弘前店、麺は麺屋 一翔さんのも...

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.5

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation18th

2022年10月5日（水）青森らしい鮫出汁を活かした中華そば☆鮫出汁＋鶏油の構成のため、鮫出汁の旨味と香りをシンプルに楽しめる♪

R4.10.5（水）11:45 訪問

麺友さんとチリエージョさんへ。この日の限定の中から一番気になった鮫出汁中華をオーダー。青森は鮫を食べる文化があり、鮫の入ったカレーやラーメンをいただいたこと...

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.6

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2022/09Visitation17th

2022年9月26日（月）弘前在来の毛豆を使用したポタージュは毛豆の旨味たっぷり☆下にあるトマト煮込み効果で後半は色が変化し、紅葉をラーメンの丼で楽しめる♪

R4.9.26（月）11:55 訪問

弘前の在来枝豆の「毛豆」を使用した限定に惹かれて訪問。いつも通り、消毒検温の後にカウンター席に座り、口頭で目当ての毛豆のポタージュsobaをオーダーです。待...

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.7

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2022/09Visitation16th

2022年9月1日（木）フランスの郷土料理「カスレ」を使用した長谷川豚のカスレsobaはトマトの酸味の豚のコクが詰まっており美味！！手の込んだ至福の限定です♪

R4.9.1（木）11:45 訪問

健康診断が無事に終わり空腹だったのでラーメンタイム。インスタを見ていて気になった限定を食べにチリエージョさんを訪問です。検温・消毒を済ませてから、食べるものは...

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.6

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2022/08Visitation15th

2022年8月20日（土）弘前のブランドトウモロコシ「嶽きみ」を使用した冷やし味噌ポタージュは嶽きみの甘さにスパイスや津軽味噌が合わさりオンリーワンの味わいに☆嶽きみの甘さを見事に活かしてる！

R4.8.20（土）11:25 訪問

弘前のブランドトウモロコシ「嶽きみ」を使用した限定がこの週で終了とのことで訪問です。嶽きみの冷やしは2種提供されており、今回は未食の味噌ポタージュを選択。土...

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.7

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2022/08Visitation14th

2022年8月18日（木）弘前のブランドとうもろこし「嶽きみ」を使った冷やしラーメンは天然の甘味たっぷりで最高♪♪その素材を完璧に活かす技術に脱帽です！！

R4.8.18（木）11:30 訪問

限定提供されている弘前のブランドトウモロコシ「嶽きみ」の冷やしを食べにチリエージョさんを訪問。検温消毒をし入店し、狙いの「冷やし嶽キミsoba」をオーダー。...

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狸旦那
狸旦那Review253casesFollower192People

3.3

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.3
  • Service3.0
  • Atmosphere3.2
  • Cost performance2.8
  • Liquor/Drinks-
2022/08Visitation1th

醤油soba＋チャーシュートッピング

1,230円（税込）

美味しい醤油ラーメンでした。
ごぼう、タケノコ、トマトなど具材は特徴的( ˆ∞ˆ )

店主はイタリアンを学んだ経験があるそうです。
色々なメニューがあり、店員さん...

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mac5
mac5Review1654casesFollower876People

4.3

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance4.3
  • Liquor/Drinks-
2022/07Visitation1th

イタリアンの技術を駆使した極上の“玉ねぎと鶏の冷やしポタージュのつけsoba[ボンゴレロッソ水]”

2022年7月下旬　【本日の冷やしsoba】 つしまさんちの県産玉ねぎと鶏の冷やしポタージュのつけsoba[ボンゴレロッソ水] 1700円
Pさんと待ち合わせて弘前の課題店を訪問。待合室にあった掲示...

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.7

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.4
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2022/07Visitation13th

2022年7月30日（土）県産食材をたっぷり使用した地産地消つけ麺☆玉葱と鶏のポタージュはトリュフ香り美味！麺にはレタスオイル入りの貝出汁♪トッピングの肉やネギもGOOD！！

R4.7.30（土）11:10 訪問

仙台から来ていた麵友さんと共にチリエージョさんへ。しばらくの間、奥様の体調不良によりカウンターのみのワンオペ営業でしたが、ちょうどこの日に奥様が復帰されたよ...

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.7

JPY 1,000～JPY 1,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.3
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2022/06Visitation12th

2022年6月29日（水）青森県高級サクランボのジュノハートがたっぷり入った冷やしラーメンはまさにオンリーワン☆ジュノハートたっぷりで幸せ♪

R4.6.29（水）18:00 訪問

チリエージョさんでまたまた魅力的な限定が登場。ということで仕事終わりに訪問です。検温、消毒をしてから入店し、限定をオーダー。さらにお土産も購入し、待つこと数...

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ポティー
ポティーReview1467casesFollower910People

3.7

JPY 2,000～JPY 2,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.4
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.3
  • Liquor/Drinks3.0
2022/06Visitation11th

2022年6月9日（木）限定の季節のすーぷsobaは桜ガニと豊盃大吟醸の酒粕を楽しめる超個性的かつ完成度の高い一杯☆店主さんの今年最後の花見を楽しんでほしいとのメッセージが込められています♪

R4.6.9（木）18:20 訪問

チリエージョさんの特別限定メニュー「季節のすーぷsoba」が久々の登場。こちらのメニューは余ればフリー分もでるみたいですが、基本先着予約制となっており事前に予...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sobabar Ciliegio（Sobabar Ciliegio）
Categories Ramen
Phone number (for reservation and inquiry)

0172-26-6221

Reservation Availability

Reservations available

Address

青森県弘前市元長町11-3 チリエージョMOTONAGA 1F

Sobabar Ciliegio - 地図
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Transportation

429 meters from Chuo Hirosaki.

Opening hours

  • Mon

    • 11:30 - 14:30

  • Tue

    • Closed

  • Wed

    • 11:30 - 14:30

  • Thu

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 20:00

  • Fri

    • 11:30 - 14:30

  • Sat

    • 11:30 - 14:30

  • Sun

    • 11:30 - 14:30

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

￥2,000～￥2,999

～￥999

Budget（Aggregate of reviews）
￥1,000～￥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

Electronic money Accepted

Seats/facilities

Number of seats

28 Seats

（ カウンター４席、テーブル組み合わせ卓１６人、小上がり２卓８）

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

店内に喫煙室あり

Parking lot

OK

5台

Space/facilities

Comfortable space,Counter

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

With children

Kids are welcome

Website

http://sobabar-ciliegio.business.site/

The opening day

2017.8.1

PR for restaurants

青森県産食材と調味料にこだわった、新概念の麺料理が堪能できるラーメン店

弘前城のほど近く、白いスタイリッシュな外観のオシャレなラーメン店。弘前の設計士のデザインによる店内は、黒・赤・白を基調とした弘前城をイメージしたもの。【ciliegio】のロゴも弘前の書家による作品と、地元にこだわったお店です。食材はもとより調味料まで青森県産を使用。独自の技法で取ったスープで素材の良さを最大限引き出せるよう、とことんまで追求されています。ビールやワイン、一品料理もあるので、...

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