Yae sawa
(八重さわ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yae sawa（Yae sawa）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0066-9809-43977415 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
青森県八戸市湊高台2-21-8 |
| Transportation |
1,968 meters from Shirogane. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 20-30 people 20人以上は貸切になります |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK お店の前と少し数メートル離れたところにあり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Phone Number |
0178-31-5542 |
0066-9809-43977415
粋で雅なお店なら店構えも盛岡の駒龍さん以上に立派な庭付きで女将さんやお給仕さん皆さん着物とか？と想像を膨らませて伺いました。
御主人は、気さくな感じの良い方で、前菜からお造りとかなり美味しかったです。
ただ、日本酒の提供の仕方には、異議ありです。
せっかくの品揃えも宴会でしか開けられない様な感じで純米酒すらグラスはない。
美味しい和食を前にしながら残念でした。
代わりに、自家製干し柿酒をロックでいただきましたが、優しい甘さの美味しいお酒でした。
松茸のコースは、ふんだんに焼き、土瓶蒸しに柳川、天ぷらにご飯と大満足。ところどころに鱧がつかわれておりさすがという内容でした。
カウンターの常連さんが、あまりに松茸だの大声で連呼していたので、せっかくのお料理台無しと私もはっきり言ってしまった…
それにしてもこれだけのお料理が8000円で頂けるのは素晴らしいと思います。
女将さんは、着物を着ておられ、始めと最後に丁寧に挨拶に来てくださり恐縮しました。
ただ、少し改善する価値がありそうな気もしました。
お酒の出し方や客同士の配慮など、親方さんとその料理以外が構成するものは多々あるのですから…
盛岡に昔沢山あって無くなっていった料亭を一つ一つ思い出し、なんだかさびしい気持ちになりました…
老舗のお店、今は無き料亭の庭、女将さんの着物姿、祖父との食事、沢山の無くなってしまったもの、人を思い出しました。
ご馳走様でした。
来年は、岩泉の松茸をお取り寄せしていただきたいなあ〜
岩泉のために、沿岸のために出来る事を考えたいです。