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5月のG.Wの連休期間は帰省せずに八戸の街でゆっくり過ごせていただきました。前夜は北日本屈指のイタリア料理のリストランテ『Casa del Cibo』さんへ、二日目の昼は同じく『Casa del Ci...
八戸の日本料理界を代表する凄腕の重鎮『八重澤正樹』氏が腕を揮われる料理茶ヤ『八重さわ』さんへ久しぶりに寄せていただきました。京都 祇園町北側に店を構えられる銘割烹『八寸』さんにて先代である久保田店主に...
この海神弁当を一口頬張れば、思わず笑みがこぼれる…『八重さわ』
【2017/5】
友人のリクエスト投稿に触発されて、当日予約ながら『八重さわ』さんにお邪魔しました。松花堂弁当ならぬ『海神弁当』の無茶振りに店主『八重澤正樹』氏の京都仕込みの丁寧な仕事ぶりの数々に心...
初回訪問は2017年。八戸市の郊外にて良さげな会席料理に出会ったので紹介します。
店に到着するとスススッと個室に案内されました。でもって個室は床の間付きの8畳間。げげげっ。それを2人で独占するの...
日曜の八戸。なんかどこもやってない!!
やっとのことで探し当てたこちらのお店。
完全予約制と書かれていたのでダメもとで行く前に電話するとOKとのこと。
お店は住宅街の中。昔からあるような感じ...
こちらのお店でランチを食べたいと思い調べてみる事にしました。
お店は予約制だからなのか、ネットで調べてもなかなかメニューが見つからず、電話で問い合わせする事にしました。
ランチには2100...
義父の法要で20人位で利用しました。会席料理で昼から食すには豪華な一品がズラリと並び
どれから箸をつけてよいやら目にも鮮やかな料理群でした。
場所は普通の住宅街の中のこれまた普通の一軒家
お座敷...
約五年ぶりレビューの更新をさせて戴きます。自分が知る限り八戸で粋で雅な料理を供される店となると真っ先に
思い浮かぶ店が"八重さわ"さんです。店主の八重澤さんの経歴等につきましては先のレビューで書き記...
粋で雅なお店なら店構えも盛岡の駒龍さん以上に立派な庭付きで女将さんやお給仕さん皆さん着物とか?と想像を膨らませて伺いました。
御主人は、気さくな感じの良い方で、前菜からお造りとかなり美味しかったです...
ランチでお邪魔したのは 八戸市の国道45号を南進
高校野球でおなじみの光星学院に向かう交差点を通り過ぎ
左側の住宅地に入ったところにある こちらの 八重さわ さん
お店の脇に車を止めたが 小さな...
料理がとにかく美味しいです。
青森値段をかんがえるとちょっとはりますが、都心であれだけのものを食すると考えると大満足です。
味はもちろんですが、目でも楽しませてくれますし、大将の料理している姿もみ...
会食会場として利用させていただきました。
ランチです。
23名だったので予約、2部屋続きにして完全貸切になりました。
ランチは2100円の重箱スタイルのものを注文。
写真撮りたかったのです...
ランチの会席弁当は美味しかったです。
あと、夜の会席も美味しかったです。
結構、文句ない感じです。
ただ・・・場所が・・・・
奥に引っ込んでいるので探しにくいかも?
隠れ家的なお...
Restaurant name |
Yaesawa(Yaesawa)
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Categories | Japanese Cuisine |
Phone number (for reservation and inquiry) | |
Reservation Availability |
Reservations Only |
Address |
青森県八戸市湊高台2-21-8 |
Transportation |
1,968 meters from Shirogane. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥3,000~¥3,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、JCB、AMEX、Diners) |
Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 20-30 people 20人以上は貸切になります |
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Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
OK お店の前と少し数メートル離れたところにあり |
Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
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Food |
Particular about fish |
Occasion |
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Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
Phone Number |
0178-31-5542 |
ランチに訪問。
ツレと2人で
松花堂弁当 2500円
を頂きました。
見た目がとても上品で
洗練された感があります。
お店の方の応対も丁寧でした。
料理としては
煮物の...