Baniku Ryouriki Cchou
(馬肉料理 吉兆)- Location：
- 十和田市
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Baniku Ryouriki Cchou（Baniku Ryouriki Cchou）
|
|---|---|
| Categories | Meat dishes、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0176-24-9711 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
青森県十和田市西三番町15-4 |
| Transportation |
七戸十和田駅より車で25分 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 隣の馬肉店と共有 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website |
初回訪問は2013年。青森の十和田市に来てます。十和田といえば馬肉！という事で吉兆を再訪問です。
吉兆でもっともお気に入りなのは馬肉ハンバーグです。もともと馬肉って牛や豚と比べてパサついたイメージを持っていたのですが、吉兆の馬肉ハンバーグを見てビックリ。肉はとても細かくミンチにされていて、それがレアな焼き加減で提供されます。
ハンバーグから出る肉汁を見て、不覚にも、思わずヨダレが分泌されちゃいました。ジューシー馬肉ナンバーワンです。美味～♪ これで\950はお買い得です。
次のお気に入りは馬肉バラ焼です。十和田といえば"牛肉のバラ焼き"がご当地B級グルメとして有名ですが、吉兆では馬肉を使ったバラ焼きが食べられるのがユニークポイントです。
馬肉バラ焼は、大きめにカットされた馬肉と玉葱が自家製ダレで炒められて提供されます。馬肉バラ焼を2人前以上オーダする場合は卓上の鉄板で客が自ら炒めますが、1人前オーダーの場合は店が厨房で調理して提供されます。
経験者は2人前以上オーダーがお薦めです。"ニンニクとリンゴが効いた甘辛いタレ"だけでなく"麹南蛮"という辛味噌ダレなど、自由に味付けを調整できる点が魅力です。
初訪者には1人前オーダーがお薦めです。味付け調整はできませんが、お店側が調理してくれるので馬肉の焼き加減が絶妙な状態で提供されます。熱した鉄板でジュウジュウ音を立てて提供されると、聴覚経由で食欲が刺激されます。馬肉はとっても柔らかく、玉葱の甘みともマッチしています。
そして最大の特徴は御飯が驚くほど美味しい点です。米の甘み、炊き加減が完璧です。
御飯だけ食べても唸らされますが、馬肉バラ焼/玉葱と合せて食べると更に旨みが増します。Good Job！
もちろん単品の馬肉料理も充実してて、馬ユッケ/馬刺し/馬すじ煮など焼き物と合わせて追加注文するのが吉。さすがは馬肉専門店です。
吉兆はローカルフードを安価で楽しめる良店だと思います。今回もご馳走さま～♪♪
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馬すじ煮(\480),馬ユッケ(\750),馬肉ハンバーグステーキ<150g>,サラダ(\950),
馬肉バラ焼とさしみ定食(\1,820)：馬肉バラ焼,馬刺し,御飯,漬物,味噌汁