Ganso Shijimi Ramen Wakayama
(元祖しじみラーメン 和歌山)- Location：
- 五所川原市その他
- Categories：
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- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ganso Shijimi Ramen Wakayama
|
|---|---|
| Categories | Cafeteria、Seafood、Ramen |
|
0173-62-2357 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
青森県五所川原市十三羽黒崎133-22 |
| Transportation |
車 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Wide seat,Tatami seats |
Menu
| Food |
Particular about fish |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
本日のラーメンは、五所川原市「元祖しじみラーメン 和歌山 本店」です。
五所川原市を流れる岩木川の河口付近に十三
湖と言う汽水湖がある。
そこで採取されるしじみが名産品となっている。
そのしじみを使ったしじみラーメンがうまい
と噂だ。
五所川原市内の佞武多の館と津軽三味線会館を見学した後は、本日2杯目のラーメンだ。
車で30分掛かるがラーメンだけのために北上しよう。
湖が見えてくると、その店は街道治いに現れた。
宿泊施設も併設されているようだ。
15:00を過ぎていたので、お客はゼロである。
メニューを見ると、しじみラーメンは特製と普通がある。
違いは、しじみの大きさだ。
特製の大は、1,150円。
普通の中が900円だ。
夜も青森市内で津軽料理が待っているので無理はできない。
大振りなしじみを食べてから、殻入れにカランカランと空貝殻を放り込みたいが、やはり中にしておこう。
待つこと5分。
運ばれてきました。
「(思ったほど、スープが白濁していないな。
ただの塩ラーメンのようだ。カットされたゆで玉子と素わかめがトッピングされている)」
さあ、スープを飲もう。
待望の1口目。
しじみのエキスを感じない・・・。
やはり大しじみにしておいた方が良かったか
なぁ？
後から入ってきた二人組が”特製しじみラーメン”を注文していたので、帰り際に横目でチラッと覗き見した。
たいして変わらない大きさだ。
これなら中の方で良かったかな。
それにしても、しじみの産地だけあって、大量のしじみからエキスを抽出して、スープを作ってると思ったが、そうでもないらしい。
厨房からは、注文が入るとガラガラとシジミを洗う音が響く。
おそらく、姿煮してしじみエキスと共に塩スープにぶっ込むのだろう。
そりゃ、味が薄まるは…。
麺もインスタント生ラーメンそのものの味でダメだ。
この店、もしかしたらしじみに溺れて本当にインスタント生ラーメンかもしれない。
久々に残念なラーメンに出会った。